1、上投法：就是將茶葉扔進(jìn)開(kāi)水中，而不是我們所認(rèn)為的先放茶葉后倒開(kāi)水，當(dāng)然這樣的方法也僅適用于那些外形緊實(shí)，顏色翠綠的高檔綠茶，首先需要準(zhǔn)備一杯75—85度之間的熱水，捏起適量綠茶，將其向上丟入水中，這樣的方法可以很大程度保留優(yōu)質(zhì)綠茶帶來(lái)的香氣，使其不會(huì)因?yàn)樗疁剡^(guò)高而損害茶葉本身具有的香氣，在沖泡好后香味會(huì)更加濃郁，將高檔綠茶的價(jià)值發(fā)揮到了極致。

2、中投法：這種方法適用于茶葉較為細(xì)嫩的綠茶，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，我們只需準(zhǔn)備70—80度左右的熱水，首先將茶葉放入杯中，第二步將杯中的三分之一倒入熱水，這時(shí)我們需要充分搖晃使其茶葉吸收足夠的水分舒展開(kāi)來(lái)，最后一步注入熱水，到七分滿即可。這種方式可以更為直接的感受綠茶的細(xì)嫩與清香。感受飲茶的快樂(lè)。

3、下投法：與上投法所對(duì)應(yīng)的即為下投法，首先，這樣的方法使用與普通綠茶，沖泡方法也就符合我們的固有思維。第一步將綠茶放入杯中，其次準(zhǔn)備85度左右的熱水倒入杯中沖泡，這樣的方法能使普通綠茶的口感更好，由于水溫較高的作用可以使其香氣更加濃郁。這三種方法是根據(jù)茶葉品質(zhì)來(lái)進(jìn)行選擇的，我們?cè)谄綍r(shí)也可以根據(jù)品質(zhì)來(lái)沖泡。注意控制水溫，不僅更為健康，口感也更佳。