1、首先準(zhǔn)備好杯子,倒進(jìn)熱水溫杯,作用在于讓沖泡出來(lái)的咖啡不會(huì)降溫太快,影響口感。
2、輕微搖晃咖啡包,讓咖啡粉落下,避免撕開(kāi)時(shí)咖啡粉散落。
3、倒出杯子里的熱水,拆開(kāi)咖啡包的封條,將兩旁的紙質(zhì)掛耳撐開(kāi)并搖晃,使咖啡粉平整,將其掛到杯子的邊緣。
4、第一次倒入熱水的量剛好將咖啡粉浸濕即可,等待20秒,讓咖啡粉充分吸收水分
5、第二次倒水要用細(xì)長(zhǎng)的流水,注入到濾紙八分滿即可,等水流低于預(yù)濕高度之后,繼續(xù)倒水到八分滿,直到萃取出合適容量為止。
6、萃取完成后,將其丟掉即可獲得一杯掛耳咖啡。
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