1、準備雞蛋，洋蔥，胡蘿卜，小蔥，食用油，鹽。
2、把洋蔥，胡蘿卜，小蔥切小粒。
3、雞蛋打散，放少量鹽，攪勻。
4、鍋加熱倒入油，放入洋蔥，胡蘿卜炒1分鐘左右。
5、加入雞蛋炒熟、最后加小蔥炒勻出鍋!
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