1、蘿卜洗凈，切成大小略同的塊狀。
2、油鍋燒熱，倒入少許色拉油，放入干辣椒爆香。倒入切好的蘿卜翻炒幾下。
3、依次放入少許細(xì)砂糖、生抽、老抽，再倒入清水(沒過蘿卜再多出一點(diǎn)為準(zhǔn))大火燒開，轉(zhuǎn)中火燒至湯收汁。
4、起鍋前放入少許鹽和雞精，裝盤后小蔥切成末撒少許在蘿卜上即可。
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