1、螃蟹鰓：螃蟹是一種比較常見的海產品，螃蟹里含有大量的營養(yǎng)物質，螃蟹當中含有豐富的蛋白質和維生素以及各種各樣的微量元素，可以補充體內所需的營養(yǎng)物質，同時也能提高機體免疫力，但是螃蟹的鰓不能吃，這是螃蟹的呼吸器官，會過濾水質的臟東西，里面容易存在雜質。
2、螃蟹腸：螃蟹的腸子里面含有許多的排泄物和糞便，這些物質比較臟，在吃的時候需要取下來。
3、螃蟹心：螃蟹的心臟呈六角形，藏在螃蟹中間黃膏最厚的地方，比較冷，因此在吃的時候需要取下來。
4、螃蟹胃：螃蟹胃通常藏在蟹黃里面，形狀像一個三角包，屬于螃蟹的消化部位，胃里面含有一些有毒物質，而且螃蟹偏涼性，吃太多可能會對身體造成不良影響，因此在吃螃蟹的時候，需要把螃蟹的胃取下來。
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