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怎么做烏雞湯 怎么做烏雞湯不腥

1、烏雞半只、干花菇適量、細(xì)鹽適量、料酒適量、枸杞適量、色拉油適量、蒜頭適量。

2、鍋里加水加細(xì)鹽。

3、再將花菇一并下鍋煮洗一下。

4、另熱鍋加少許的油,將焯好的烏雞下鍋,煎炒至烏雞出味。

5、加入蒜粒一并加炒至出味。

6、食材出味后,再加入適量開水,煮至湯汁稠濃出味。

7、將開水泡洗好的香菇炒好的烏雞的燉鍋里。燉制二小時(shí)左右。

8、最后加入適量細(xì)鹽調(diào)味。

9、最后再加入枸杞微燜一下即可,這樣子一份花菇烏雞湯就完成了。

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