1、兩個雪梨清洗后，挖空內(nèi)瓤（小心不要挖漏了），做成一個梨形小碗。切下來的雪梨片不要扔，蒸梨時要當做“蓋子”用。
2、將枸杞、百合干提前泡發(fā)，放入梨的空心內(nèi)，加入適量飲用水和冰糖。
3、給梨蓋上“蓋子”，再蓋上鍋蓋，上蒸鍋蒸熟。
4、大約蒸20分鐘左右就可以了。蒸好的雪梨盅先喝梨湯，等湯喝完了，連同外面的雪梨肉也可以吃哦。味道清香絲甜。
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