1、鮑魚一般能生吃。

2、鮑魚中含有豐富的維生素成分，如維生素A、維生素B1等營養(yǎng)成分，適量食用可以為機(jī)體提供一定的能量。其中含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、碘等營養(yǎng)元素，可以為機(jī)體提供日常所需要的營養(yǎng)成分。其中含有DHA、?；撬岬任⒘吭?，對機(jī)體有一定的好處。但是要注意適量，不可過量，如果有胃腸疾病的患者建議烹飪熟后再進(jìn)行食用。如果鮑魚是采用刺身的食用方法時，一般是可以生食的，要將其清洗干凈，避免出現(xiàn)寄生蟲感染。

3、在食用鮑魚時如果出現(xiàn)過敏的異常情況時，需要立即停止食用，及時就醫(yī)。由于鮑魚中含有一定的嘌呤成分，食用過多時可能會增加尿酸的濃度，若患者有痛風(fēng)的疾病時要禁止食用，可能會加重病情。食用鮑魚時要注意適量，不可過量，以免出現(xiàn)消化不良的癥狀。