1、大閘蟹熟了放多久不能吃取決于放置條件，如果保存得當(dāng)，如放置于冰箱冷藏或冷凍，通?？梢员４?-2天，取出后進(jìn)行充分加熱，還可以繼續(xù)吃，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及口感會(huì)有所下降。但如果存放不當(dāng)或者放置時(shí)間過長(zhǎng)，則不能再繼續(xù)吃。
2、如果是室溫放置，隔天的熟大閘蟹可能就已經(jīng)存在細(xì)菌大量滋生、變質(zhì)的情況，通常不建議吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂，可引起腹瀉、嘔吐等不適癥狀。如果出現(xiàn)這種情況，建議及時(shí)就醫(yī)，給予相應(yīng)的治療，緩解腹部不適癥狀，預(yù)防機(jī)體水、電解質(zhì)失衡。
3、大閘蟹中含有大量蛋白質(zhì)，容易滋生細(xì)菌，是對(duì)新鮮度要求比較高的食材，建議廣大人群避免一次性大量購買或烹飪，即買即食，吃多少做多少，保證口感的同時(shí)，還可以避免造成食物浪費(fèi)。
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