1、大閘蟹要煮8-10分鐘才行。
2、每年秋季是大閘蟹長得比較豐滿的季節(jié)，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含大量的蛋白質(zhì)、較少的脂肪和碳水化合物以及鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素。
3、若是大閘蟹煮太久會(huì)使其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，還會(huì)影響其口感。若是時(shí)間太短，大閘蟹里面的肉可能煮不熟，其中含有很多的微生物和寄生蟲，所以一般大閘蟹煮8-10分鐘即可。
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