1、水開，下入一盒肥牛片，放入一調(diào)羹料酒去腥。煮熟后將肥牛撈出放入一個(gè)干凈的盤子，備用。
2、在碗中放入適量芝麻醬，加一點(diǎn)水將其泄開，調(diào)成順滑的糊狀即可。
3、在芝麻醬中依次放入生抽、陳醋、蠔油、鹽、味精、雞精、香油、辣椒油。
4、在碗中加入適量的蔥、香菜、大蒜，攪拌均勻。
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