1、材料：豬肝少許，洋蔥、胡椒以及其他配料，鹽、料酒少許等。
2、制作步驟：豬肝洗干凈，洋蔥切好，紅椒以及蒜切小塊；豬肝要用料酒和鹽、生粉適當拌勻下；用熱油小火炒下豬肝，適當翻炒出鍋待用；在熱鍋加入適量的食用油，將剛才的洋蔥、蒜以及姜炒香然后再次加入豬肝以及適量的鹽、醋、雞精等調味即可出鍋。
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