1、拿小盆把澳大利亞海參用水沖洗干凈。把洗好的海參放入小鍋中用水泡上，放入冰箱冷藏室24小時(shí)。
2、把泡好的海參從冰箱中拿出，用剪刀沿著海參腹部的中心線剪開，取出海參兩端的沙粒，然后用水沖洗干凈。
3、把收拾好的海參重新放入小鍋，加水，大火煮開，再轉(zhuǎn)入小火煮40分鐘。等水涼后放入冰箱冷藏室，每天更換一次水。再泡3-4天就可以食用量。
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