1、蜜薯是一種含熱量和營養(yǎng)成分非常高的食物，是我國的主要糧食之一。蜜薯在保存時首先要注意防濕，空氣濕熱容易導致蜜薯發(fā)霉腐爛，應該保存在干燥通風的環(huán)境下。
2、天氣晴朗時，可以將蜜薯放在陽光下保存，日照下蜜薯不會腐爛和長芽，但是要注意天氣變化，下雨前要及時收回室內。長期的暴曬會導致蜜薯變干影響口感，在食用前我們可以先用水泡軟。
3、還可以放在冰箱的低溫環(huán)境中保存，蜜薯含有大量的淀粉，與空氣接觸久了會發(fā)生氧化反應，所以需要先用保鮮膜密封起來，然后放入冰箱中，可以大大延長蜜薯的保質期。
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