1、水開后小火煮2小時(shí)左右， 五花肉粽子就熟了。
2、糯米淘凈瀝干后(不用浸泡)，加入20克鹽。20克糖。60克生抽。60克老抽拌勻待漲干，讓米粒吸飽味道 五花肉洗凈切塊，肥瘦相間約40克左右一塊，加黃酒，鹽。由于中國(guó)各地的飲食習(xí)慣不同，粽子形成了眾多的種類，從外形看，粽子既有正三角形、正四角形的，也有尖三角形、長(zhǎng)方形的，從餡料看，南方有五花肉、冬菇等多種餡料，北方有棗粽、豆沙粽等等。
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