1、花生用啤酒燉半個小時，基本上就熟透了。
2、把買回來的花生用清水洗掉表面的灰塵，然后準備一個碗，把花生米泡上半個小時的左右，然后瀝干水分。這樣處理過的花生米會變得更好入味，同時可以縮短煮的時間。清洗干凈鍋，然后倒適量的食用油，把油燒熱后倒入干辣椒炒香，往鍋里倒上一瓶啤酒，然后撒點八角和食鹽，之后就可以把花生米下鍋了。把花生米倒進啤酒湯里，用中火煮半個小時，煮半個小時花生米基本上就熟透了。時間到了之后轉(zhuǎn)到大火收干鍋里的湯汁，把花生米炒干，這樣做好的花生米味道更加濃郁好吃。
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