1、風(fēng)干保存法：將新鮮蟲草放在陰涼透風(fēng)出晾干，水分含量達(dá)到12%-5%時，放在密閉容器中保存。新鮮蟲草要用風(fēng)干，不能曬干烘干。
2、冷凍保存法：用保鮮膜將蟲草裹起來，放在冰箱冷凍區(qū)保存。新鮮的蟲草要放在零度以下保存，所以要放在冷凍室，不能放在冷藏室。
3、真空保存法：將新鮮的蟲草用抽真空的方法密封，放在冷凍室保存，抽真空可以消除細(xì)菌對蟲草的危害。
4、花椒保存法：將花椒放在玻璃瓶中，在花椒上面，放少量花椒，花椒能夠吸收瓶子里的水分，可以避免微生物的產(chǎn)生。
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