1、辣椒面和白芝麻混合在一起。
2、鍋中放入適量的花生油燒熱，將熱油潑在辣椒面上，攪拌均勻。
3、放蒜蓉，蔥花，小米辣。
4、放入上一步做好的辣椒油，將剩余的調(diào)味品全部加進(jìn)去，攪拌均勻。鍋中添加適量清水，放入蔥段，姜片，蒜瓣兒和紅棗。
5、火鍋接通電源，大火將水燒開。
6、將羊肉卷放入鍋中。
7、羊肉全部變色后撈起。
8、搭配蘸料一起食用，很美味。
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