1、【主要食材】：黃豆芽，蔥，姜，干辣醬，蒜；【調(diào)料】：生抽，鹽，十三香，雞精。
2、準(zhǔn)備好黃豆芽，清洗干凈，然后控水備用。
3、再準(zhǔn)備一些配料，將蔥切成片，蒜拍碎剁成末，姜切絲，再準(zhǔn)備兩個(gè)干辣椒，切成段備用。
4、鍋中倒入油，油熱之后倒入蔥，姜，蒜，干辣椒，大火爆炒香。
5、然后再倒入洗好的黃豆芽，翻炒均勻，然后倒入適量的生抽，鹽，十三香，少量的雞精，然后翻炒均勻，大火爆炒至豆芽斷生即可。
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