1、冰箱保鮮層冷藏:石斛花在進冰箱保險層前不要碰水??梢赃B花籃一起放入冰箱,避免其他物品不小心壓到。石斛花最多能保鮮半個月左右,還是要盡快食用。
2、冷凍:石斛花在進冰箱冷凍前不要碰水。把石斛花分開小包裝放在冷凍柜,注意是冷凍柜,雖然花很嬌嫩,但是絕不會被凍壞呢,還能更好的保鮮。這種方法石斛花能保存三個月左右,解凍后要盡快食用,冷藏過程中,鮮花內(nèi)的有機分子結(jié)構(gòu)會被破壞,對口感有一定的影響。
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