1、吃蝦最簡單的蘸料：青椒蘸料；將青椒切成粒狀，鍋中放油，倒入青椒粒，然后翻炒，火候不宜過大，接著放入鹽，牛抽、糖料酒和醋，炒香來，喜歡吃辣的話可以放入小紅辣椒，接著起鍋倒入碗中
2、其他蘸料：蒜蓉蘸料：將蒜剝開來，可以準(zhǔn)備得多一些，然后用刀切成粒狀，接著放入碗中備用。加入少許的鹽和雞精，還有話量的老抽。鍋中熱油，油熱以后直接澆到上面，然后攪拌均勻即可。
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