1、用料:菱角500克,大蔥、花椒、八角、香葉、鹽適量。
2、將菱角洗凈,浸泡30分鐘左右,用牙刷洗凈縫隙的泥土;
3、準(zhǔn)備好材料,大蔥切段,姜切片;
4、將洗凈的菱角放入鍋中,倒入清水沒(méi)過(guò)菱角,放入蔥段,姜片,花椒,八角,香葉;
5、蓋上蓋子,大火煮沸后,改中火煮15分鐘即可。
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