1、材料：芹菜2根、粉條1把、蒜2瓣、老抽半勺、生抽1勺、蔥末1把、鹽適量、雞精少許。
2、做法：芹菜洗凈切段焯水。焯好水的芹菜裝盤備用，把粉條放入冷水中泡半個小時之后，撈出粉條，放入開水中，再次焯水，焯軟撈出。焯好的粉條放入溫水中備用，鍋中放入油，加入蒜末，蔥末倒入芹菜，加入少許的老抽生抽調(diào)色，倒入芹菜，接著倒入粉條，繼續(xù)翻炒，炒好之后加入鹽雞精出鍋即可。
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