1、烤箱烤肉串是需要錫紙的。
2、因?yàn)殄a紙啞光面可以傳導(dǎo)熱量使肉串均勻受熱，不僅讓肉串熟透地更快，而且用錫紙包裹住肉串，可以保持肉中的水分，吃起來更鮮嫩。用錫紙包裹肉串還可以防止在加熱過程中，肉汁四濺導(dǎo)致烤箱后期難以清理。
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