首先將剛買回來的大蒜,剝一層皮但要留一層大的外皮。
放上所有的配料,比如白糖紅糖,醋等。
倒入米醋,不要沒過蒜。蓋上蓋子,放到陰涼處存放,等蒜不辣了就行了。糖和醋的比例其實沒有絕對的,根據(jù)自己的喜好放即可。
腌制糖蒜,需要遮光,腌制4周左右就可以吃了。
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