“但是有一件事，比如玉，為什么9 ~ 9 ~ 9要開始征用蘭花？單擊

提起玉蘭花，誰都不會陌生。木蓮樹伸展，花美麗，花常伴有香味，早春是美麗的風(fēng)景。那么，這朵美麗的花怎么會有動人的故事呢？

"玉蘭有九頁，顏色潔白，香氣像蘭花。"—— 《群芳譜》

玉蘭是木蘭屬和玉蘭屬植物。另外，名望春天、新沂、玉堂春、應(yīng)春華等分布在中國江西(廬山)、浙江(天目山)、湖南(衡山)、貴州，中國各大城市園林廣泛種植。其中河南省南朝縣獲得了中國林業(yè)學(xué)會頒發(fā)的“中國木蘭之鄉(xiāng)”。

玉蘭的形態(tài)特征

整個木蘭長達25米，樹冠寬，伸展的枝條形成，樹皮深灰色，表面粗糙自然開裂，樹枝較粗，基本為灰褐色。

木蓮長生有卵形或倒橢圓形的紙葉，葉前部寬，圓暗綠色，后部分逐漸變窄，淺綠色，有柔軟的毛。

木蓮花蕾是卵圓，花比長葉子先開，花的直徑約為10 ~ 16厘米，色彩豐富，通常有白色和粉紅色，有香味。

詩人眼中的玉蘭

自古以來，玉蘭深受人們的愛和稱贊，他們把對玉蘭的愛變成了美麗的詩，流傳至今。（威廉莎士比亞，哈姆雷特，愛情名言）

“朝鮮飲料木蘭秋露之間，晚飯菊花落英。單擊

—— 《離騷》

伊索多用香草比喻君子的智行。詩人早上喝木蘭落下的露水，晚上吃秋菊落下的花瓣，表示與世界一起不臟，用鳳凰秘書爐不喝酒，不精煉不吃的典故。

“優(yōu)雅的新妝玉友輝，薛泉團隊包圍了眼睛。

我知道姑姑真的射精靈，天空留下霓虹，試驗羽毛。”。

—— 《玉蘭》文正

詩人用“玉”“雪”一詞來形容白玉蘭，玉蘭像美玉一樣閃閃發(fā)光，無數(shù)玉蘭花蕾像一群潔牙姑娘被雪花包圍一樣，作者試穿著“像天上的仙子”的美麗衣服。(莎士比亞) (哈姆雷特)。"是幻覺。

“香滲屏疑郁烈，影蕩月斗娟。單擊

—— 《玉蘭花次韻》文峰

玉蘭的香氣透過窗戶包圍著屋子，站起來打開窗戶一看，玉蘭樹在花園里搖曳，盛開的花朵像在皎潔的月光下戰(zhàn)斗一樣毫不遜色。(莎士比亞)。

與上年同期相比，木蓮和月亮詩人王世正在《詠物體六十六首 其六 玉蘭花》中寫道：“霓虹獎夜景團遼展，老將清輝山玉版?！?

傳說中的玉蘭花

故事很久以前，在一座深山里住著三個姐妹，大姐叫洪玉蘭，二姐姐叫白玉蘭，小妹叫黃玉蘭。

一天，她們下山游玩，發(fā)現(xiàn)海邊的村子一片寂靜，三姐妹十分驚奇，向村里人聞訊得知，原來秦始皇趕山填海的時候誤殺了龍蝦公主，龍王十分憤怒，下令把鹽庫封鎖起來，不讓人們吃鹽，終于導(dǎo)致了瘟疫發(fā)生，死了很多人。

三姐妹十分同情他們，于是決定幫大家討鹽。在遭遇龍王多次拒絕以后，三姐妹用自己釀制的花香迷倒了看守鹽庫的蟹將，趁機把鹽庫打開，把所有的鹽都浸入海水中。

村子的人得救了，可三姐妹卻被龍王變成了花樹。后來人們?yōu)榱思o(jì)念她們，就將那種花樹稱作“玉蘭花”，而她們釀造的花香也變成了玉蘭花的香味。

種種記載顯示，白玉蘭就是古人心中的“白月光”了，只是有一件事小農(nóng)一直不解，潔白無瑕的玉蘭花，掉落到地面后，為何馬上就“黑臉”了呢？

玉蘭“臉黑”之謎

玉蘭花變臉的速度真是相當(dāng)?shù)目?，開花時十分的壯觀，可當(dāng)美麗的花被片一旦開始脫落，就會快速“褐化”，落地之后很快就變成了鐵銹的顏色。為何玉蘭花就不能像薔薇科花卉那樣，在落花時下一場浪漫的花瓣雨呢？

其實，玉蘭花變色的原因是一類氧化還原反應(yīng)：玉蘭的花被片中含有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用。當(dāng)花期快要結(jié)束時，細胞開始死亡，酚類物質(zhì)散發(fā)出來，并在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細胞迅速地變成褐色，形成褐色的醌類物質(zhì)。

這種變化稱為食物的酶促褐變，與一些水果發(fā)黑的道理相類似。

玉蘭能吃嗎？

俗話說：“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根?！?/p>

以鮮花入饌，哪怕光是想一想，都很奢華，玉蘭花能吃嗎？

新鮮的白玉蘭的花瓣是可以食用的，其肉質(zhì)較厚，吃起來有一種特別的清香。

明代王象晉在《二如亭群芳譜》中介紹了油煎玉蘭花的吃法：“玉蘭花饌——花瓣洗凈，拖面，麻油煎食最美?！?/p>

清代《花鏡》中也有相關(guān)記載：“其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可?！?/p>

據(jù)說當(dāng)年慈禧太后喜歡把新鮮的白玉蘭花瓣掛上雞蛋糊炸了吃。

辛夷是玉蘭嗎？

在2010年版的《藥典》中將望春玉蘭、玉蘭或武當(dāng)玉蘭的干燥花蕾稱為辛夷。有祛風(fēng)發(fā)散，通鼻竅之功效，主要用于風(fēng)寒頭痛、鼻塞、鼻淵、鼻流、濁涕等。

玉蘭的果實能不能吃？

不能。

需要注意的是，食用玉蘭果可能會致過敏中毒。

玉蘭的品種有很多種，它們有很大一部分是可以結(jié)果的。具體哪些有毒還沒有完全得到確認，但最好還是不要食用。

有一種紫玉蘭，果實里所含的揮發(fā)油如果人不小心吃后，會產(chǎn)生嘔吐、反胃等中毒癥狀。

所以玉蘭的果實，大家就最好不要去當(dāng)“小白鼠”試吃了。

玉蘭花，你吃過嗎？

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關(guān)注小農(nóng)，和小農(nóng)邊吃邊追溯果蔬的人文歷史，探尋植物文化，從自然界中尋求啟迪。