靈芝又名靈芝、木智志、洪志、小志、瑞草、萬(wàn)年等，是我國(guó)醫(yī)學(xué)偉大寶庫(kù)中的璀璨明珠。靈芝品種多，根據(jù)外觀和顏色可以分為不少、青芝、黃芝、黑芝、白紙、紫芝等，常說(shuō)的靈芝實(shí)際上是指赤靈芝。子實(shí)體單生或叢生，菌蓋半圓形或近身型，有明顯的同心環(huán)角，從紅褐色到土褐色有光澤。肉是淺白色、木材色或上層的淺白色。代表品種是“泰山赤嶺1號(hào)”。

一、種植季節(jié)

靈芝菌絲體在20 ~ 35條件下可以正常生長(zhǎng)，最合適的溫度是25 ~ 30。低于20的話，培養(yǎng)基表面菌絲很容易呈黃色，超過(guò)38的話菌絲很快就會(huì)死亡。子實(shí)體的最佳溫度也是25-~ 30，低于20子實(shí)體基礎(chǔ)，高于33子實(shí)體，菌蓋就不能正常生成。如果氣溫穩(wěn)定在25左右，今后40天將接替栽培袋，將栽培種提前40天擴(kuò)大栽培種，今后30天制作原種，幼苗在制作原種前10~15天進(jìn)行轉(zhuǎn)診培養(yǎng)。

二、品種

泰山赤營(yíng)地1號(hào)是馴養(yǎng)泰山野生物種選育的。菌絲最佳生長(zhǎng)溫度25 ~ 28，子實(shí)體生長(zhǎng)最佳溫度25 ~ 30，大材栽培發(fā)菌需要45天左右，從元?dú)庑纬傻阶訉?shí)體收獲需要55天左右。子實(shí)體菌呈半圓形或近腎型，從紅褐色光澤到土褐色，干品轉(zhuǎn)化率達(dá)到14%以上，具有產(chǎn)量高、真芝整齊的特點(diǎn)。

三、栽培技術(shù)

(a)選擇站點(diǎn)

靈芝栽培可以在室內(nèi)或室外種植，一般大材可以在室內(nèi)種植，矮樹可以在室外種植。靈芝菌絲體生長(zhǎng)最適合27 ~ 31，子實(shí)體形成最適合25 ~ 30，所以春天和秋天要選擇陽(yáng)鐵照明充足、夏天涼爽的地方。半地下室更適合靈芝的溫度和潮濕條件。室外最好在行道樹下面。還可以乘坐人工音膜。

(b)堆材料

用木屑、棉籽殼等農(nóng)林廢料種植靈芝的方法稱為替代栽培。常用高產(chǎn)培養(yǎng)材料配方如下：

(1):雜鋸飯80%，麥麩18%，石膏樓1%，甘蔗1%，水分58%~60%。(2)40%，木屑45%，麥麩14%，石膏1%，含水量58%~-60%。(3)棉籽殼85%、麥麩14%、石膏1%、含水量58%~-60%。

鋸屑越濃越好，但霉不能變，其他原料要新鮮干燥。木屑、棉籽殼等材料根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選擇，混合1%的石灰，根據(jù)水比例按1: 1.4 ~ 1.6加水，均勻混合(65%左右水分為宜)。在堆里用直徑10厘米左右的木棒打洞，3~4天后材料溫度上升到70’C左右，就會(huì)翻堆。在翻堆的過(guò)程中充分抖出材料，把堆里的東西翻到堆外，最大限度均勻地翻底，再堆3~4天，材料溫度再提高到70’C，混合配方中剩下的麥麩等輔料。手里緊握材料，手指上不滴水，意味著含水量合適，這時(shí)可以裝袋、瓶子。目前靈芝人工栽培方式最常用的是袋裝和瓶裝芯。目前介紹如下。

(三)種在袋子里

1.裝包

常壓滅菌可以使用低壓聚乙烯規(guī)格為17厘米x 33厘米x 0.005cm厘米的角袋，高壓滅菌需要高壓聚丙烯袋。包可以手工包裝，也可以用機(jī)器包裝，提高生產(chǎn)效率。兩端不要太滿，要留出接種的空間，在口袋入口處折疊約10厘米，蓋上無(wú)名蓋子，口袋和胞壁要清洗干凈，以免感染雜菌。

2.滅菌接種

滅菌徹底與否是栽培靈芝成敗的關(guān)鍵。裝好袋要及時(shí)滅菌。滅菌碼袋時(shí)袋與袋之間要留有空隙，高壓滅菌要放凈冷空氣，避免造成滅菌不徹底，常壓滅菌待溫度升到100°C時(shí)維持10~12 個(gè)小時(shí)，自然冷卻，高壓滅菌是當(dāng)壓力達(dá)到0.137兆帕壓力時(shí)保持2小時(shí)，壓力表指針自然降落至零。將滅菌的培養(yǎng)料出鍋送入接種室冷卻，待冷卻到30℃以下，在無(wú)菌室內(nèi)將封口打開，接入靈芝菌種，然后用原封口的牛皮紙加一層消過(guò)毒的薄膜封口，放入培養(yǎng)室。

3.培養(yǎng)

培養(yǎng)室層架鋪上薄膜，將袋豎直排放在層架上，溫度控制在27~31℃，空氣相對(duì)濕度控制在70%以下遮光培養(yǎng)。前期注意檢查雜菌，經(jīng)12天的培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)到培養(yǎng)料高度的1/3時(shí)去掉薄膜，繼續(xù)培養(yǎng)，空.氣相對(duì)濕度可提高到70%~80%，經(jīng)過(guò)35~40天菌絲可長(zhǎng)滿袋。

4.出芝管理

培養(yǎng)室溫度以27°C為中心，空氣相對(duì)濕度控制在90%為宜，培養(yǎng)料表面開始出現(xiàn)原基，這時(shí)將瓶口報(bào)紙去掉，移到栽培室中培養(yǎng)子實(shí)體。把菌袋緊密疊放在靠墻壁的地面上，高度以方便操作、不倒塌為度，拔去無(wú)棉蓋體，增大新鮮空氣，溫度控制在25~28C，空氣相對(duì)濕度在85%~90%，增加漫射光。培養(yǎng)至原基長(zhǎng)大即可把袋口拉大或翻卷，使之露出料面。菌蓋形成后溫度嚴(yán)格控制在25℃，相對(duì)濕度在90%~95%，加大通氣量，增加漫射光，促進(jìn)子實(shí)體的健壯生長(zhǎng)。

（四）瓶栽

1.裝瓶

瓶栽一般用于收集靈芝孢子或制作靈芝盆景，采用750毫升、口徑4厘米的蘑菇瓶作為栽培容器，也可以選用500~1 000毫升的棕色廣口藥瓶。裝瓶時(shí)要求松緊適中，直到離瓶頸1厘米處，壓平，中央用削尖的小木棍自料面打一孔直達(dá)瓶底，洗干凈瓶口和瓶壁，瓶口再用牛皮紙包扎。

2.滅菌接種

與袋栽的滅菌接種操作相同。

3.發(fā)菌管理

接種后瓶子排放于培養(yǎng)室層架上，室溫控制在27~31C，室內(nèi)相對(duì)濕度在70%以下，3~4天后進(jìn)行檢查，排除掉雜菌的污染。在菌絲培養(yǎng)過(guò)程中要求黑暗條件，這樣既有利于菌絲的迅速旺盛生長(zhǎng)，還可以延緩子實(shí)體原基和菌被的過(guò)早發(fā)生。

4.出芝管理

接種后約經(jīng)過(guò)20天的培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)至1/2~2/3 瓶時(shí)，料面會(huì)出現(xiàn)白色突起的原基，此時(shí)應(yīng)及時(shí)除掉封口的牛皮紙，把菌瓶搬至子實(shí)體發(fā)生室層架上增加光照亮度和加大室內(nèi)空氣相對(duì)濕度至80%~90%，在地面、空間經(jīng)常噴水增大濕度的同時(shí)，要注意加強(qiáng)通風(fēng)換氣，溫度控制在25~28℃。當(dāng)原基長(zhǎng)至1.5~3 厘米，頂部向水平方向膨大，形成菌蓋時(shí)，遇晴天，可用噴霧直接噴1~2次水，噴水量宜少，不能讓瓶?jī)?nèi)積水。

5.收集孢子粉

過(guò)25~30天，子實(shí)體邊緣由白轉(zhuǎn)紅，菌管開始成熟并出現(xiàn)棕色絲狀孢子或近菌基部落有棕色孢子粉出現(xiàn)，開始散發(fā)孢子，這時(shí)即進(jìn)入套袋最佳時(shí)間。

6.采收

經(jīng)7日套袋搜集孢子后，菌蓋邊緣白色生長(zhǎng)圈已基本消失，菌蓋有黃色變成棕黃色和褐色，就應(yīng)及時(shí)采收。此時(shí)如果不采收，則會(huì)影響第二茬靈芝子實(shí)體的形成。采收時(shí)用鋒利的小刀，在菌柄0.5~1厘米處割取，千萬(wàn)不可連菌皮一起拔掉，以免引起病蟲害蔓延。?

本期內(nèi)容分享到這里就結(jié)束了，覺得有用，請(qǐng)?jiān)谙路近c(diǎn)贊、關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)給更多好友，感謝您的閱讀和支持。