切辣椒手會(huì)被辣到是我們生活中經(jīng)常會(huì)遇到的問(wèn)題,第一反應(yīng)便是放冷水中泡,結(jié)果也沒(méi)有緩解多少。那切了辣椒手很辣怎么辦?辣椒辣到手了什么方法最快去除呢?下面wed114結(jié)婚網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)詳細(xì)內(nèi)容。
切辣椒為什么會(huì)辣到手
原因是辣椒中含有一種名為辣椒堿的物質(zhì),也正是因?yàn)檫@種物質(zhì),才能是辣椒中的辣味得以釋放,也恰恰是因?yàn)檫@種物質(zhì),才會(huì)使得我們接觸到辣椒內(nèi)部的手感覺(jué)到火辣辣的。
辣椒中的這種辣椒堿,對(duì)人體皮膚有很大的刺激作用,等同于我們腸胃在吸收辣椒后的刺激感。在切辣椒的時(shí)候,手不小心接觸到辣椒內(nèi)部的,辣椒中的這種辣椒堿就會(huì)沾染到我們的手部肌膚,皮膚在受到刺激后血管會(huì)擴(kuò)張,進(jìn)而出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)熱的癥狀,同時(shí)還會(huì)刺激到痛覺(jué)神經(jīng),使我們感受到火辣辣的灼燒感。
簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái),就是辣椒中的辣椒堿在與皮膚接觸后產(chǎn)生了一系列的化學(xué)反應(yīng),從而產(chǎn)生辣手的感覺(jué)。
切辣椒辣到手可以說(shuō)是常事了,雖然當(dāng)時(shí)感覺(jué)會(huì)很難受,但是若及時(shí)的處理并處理得當(dāng),這種灼燒感就會(huì)自然而然的消失了,所以其實(shí)也不是什么大問(wèn)題,無(wú)需太過(guò)擔(dān)憂。但如果是特別辣的辣椒,對(duì)皮膚的刺激作用會(huì)很大,嚴(yán)重的會(huì)使皮膚潰爛等,這時(shí)候就需要注意一下了,在及時(shí)的處理后還需要做一下手部肌膚的護(hù)理,以免影響美觀。
切了辣椒手很辣怎么辦
一般認(rèn)為,這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。其實(shí),可以用涂抹酒精、食醋,熱水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后,記得擦護(hù)手霜,因?yàn)槔苯泛軅帧?/p>
1、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,但不溶于冷水。在工業(yè)中,提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此,根據(jù)這一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后,可用酒精棉球單方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,連擦3遍至癥狀緩解即可。
2、還可用少量食醋或白醋洗手,這是因?yàn)槭炒资撬嵝缘?,可以和辣椒堿中和。
3、如果沒(méi)有醫(yī)用酒精也沒(méi)有食醋,用熱水洗手也不錯(cuò),因?yàn)槔苯穳A會(huì)在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā),雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
4、可以將茶葉放在手中揉一揉,茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可解除燒手感。
5、燃燒后冷卻的煤炭涂在手上反復(fù)搓擦幾遍,用清水沖洗干凈后,再用肥皂洗一下,辣味可除。
6、用牙膏清洗手。
7、先用香皂將水洗凈,再將手泡在牛奶中,冰牛奶最好。因?yàn)榕D袒蛩崮讨械牡鞍踪|(zhì)能緩和辣椒堿。
8、香皂洗潔凈,再用淘米水泡一會(huì)。
9、先不要洗手,用干面粉先搓,搓一會(huì)再洗,效果很好。
切了辣椒手很辣怎么辦?辣椒辣到手了什么方法最快去除?切辣椒手會(huì)被辣到是我們生活中經(jīng)常會(huì)遇到的問(wèn)題,第一反應(yīng)便是放冷水中泡,結(jié)果也沒(méi)有緩解多少。
切辣椒應(yīng)該怎樣預(yù)防辣手
辣椒作為我們烹飪菜肴時(shí)經(jīng)常用到的調(diào)味品,難免會(huì)需要切它,尤其是喜歡吃辣椒的朋友們,每次切辣椒都辣上那么一回,著實(shí)是一件非常難過(guò)的事情。那么要怎么避免切辣椒的時(shí)候辣到手呢?
1、戴上烹飪食物時(shí)專用的橡膠手套。這樣能有效避免辣椒堿直接沾染到肌膚,肌膚自然也就不會(huì)受刺激了。
2、刀削辣椒。這個(gè)就要求有一定的刀工技術(shù)了,在切辣椒的時(shí)候直接用手拿著辣椒的尾部,斜著將辣椒削成小片,避免手接觸到辣椒內(nèi)部的機(jī)會(huì)。
3、切辣椒的時(shí)候直接把辣椒放到溫水中,并兌適量的鹽,這樣切可能不是很好切,但是確實(shí)是一個(gè)能夠溶解辣椒堿的辦法。
即便是正常的切辣椒,只要小心一點(diǎn),也還是可以避免的,如果想徹底避免辣椒辣手的問(wèn)題,上面三種方法可以任選其一。
其實(shí),就算是辣到手了,也沒(méi)必要特別擔(dān)憂,過(guò)一會(huì)就好了,或者是用酒精擦拭,又或者泡在鹽水、熱水中,都有很好的緩解作用。只要不是太嚴(yán)重,這些處理方法都是可以采取的。如果實(shí)在太嚴(yán)重,可能會(huì)需要就醫(yī)了。
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