除了山水外，桂林還有太多可以深挖的風物文化，就像這個城市文化的隱形基因一樣，等待著蘇醒和激活。

眾所皆知，桂林，桂樹成林。桂花，桂林市花。

但桂花，與桂林這方水土的血脈濃情，遠不止于此！

你知道嗎？桂花的歷史就在桂林

全國204座城市，只有57種市花，如果要按花劃分門派，“桂花派”高居第二大派，第一是月季花。

桂花，又名木樨！是一種上古花木，原產于中國南方。是中國十大傳統(tǒng)名花之一，寓意吉祥、勝利、崇高、友情、富貴。古代科舉文人更是常用“蟾宮折桂”寓意登科高中。

除了桂林，把桂花作為市花的城市還有蘇州、杭州、咸寧、瀘州、日照、合肥等等20多個。

但桂林的底氣，不僅源于歷史文化傳承的名頭和名氣，更是源于考古發(fā)現(xiàn)。

甑皮巖考古發(fā)現(xiàn)的桂花種子：一萬年前，桂林就長桂花了

考古工作者在桂林南郊的甑皮巖洞穴遺址中，發(fā)現(xiàn)了桂花的孢粉，可追溯到一萬年前新石器時期！這是世界上最早關于桂花生長的記載。也是目前世界上有證據(jù)記錄的關于桂花的最早的歷史了！

這一力證，桂花的產地在桂林！

桂林，自古桂花成林！

桂林建城歷史2000多年，一萬年前就有桂花生長了，可以說桂花與桂林水乳交融。

桂林，在古代就曾作為桂花的主要觀賞地和產地而存在。

宋代詞人范成大在桂林任官時，就曾大力倡導栽植桂花樹。

專門描寫桂林桂花的古詩也不少。

唐代詩人李頻便作《贈桂林友人》，當中有寫“君家桂林住，日伐桂枝炊”。每天都砍桂枝當柴火燒飯做菜，可見桂林桂樹之繁茂！

唐代韓愈的《送桂州嚴大夫同用南字》：蒼蒼森八桂，茲地在湘南。江作青羅帶，山如碧玉篸。

嚴大夫赴任之地就是桂林。因產桂得名，別名八桂。

盛唐著名邊塞詩人王昌齡的《送高三之桂林》一詩，“嶺上梅花侵雪暗，歸時還拂桂花香。”送別友人去桂林，望友歸來時掛滿桂花芳香。

還有清代詩人魏源在《陽朔舟行》寫道“桂林須產千株桂，未解當天影日開，我到月中收得桂，為君移向古園栽?！薄鞍倮镩懦珊?，千年桂作窩”。千株桂，桂成“窩”，足見桂林，桂花成林。

桂花，桂林人永遠的鄉(xiāng)愁

桂林的市徽中間是象山水月，外層由四片桂花瓣相連，意喻桂林市處于桂花懷抱之中。

桂林光是市內種有桂花的街道和巷子就有121條，約計有20多萬株桂花樹，是一個巨大的“桂花公園”。

如果把桂林種植桂花的街道連起來，可以形成一條127千米的全國罕見的“桂花長廊”。

在桂林，無處不植桂，無人不識桂。春夏成蔭，秋日芬芳，一年四季，桂花是桂林人生活的一部分。

秋天一到，桂林的一呼一吸，盡是天香！

滿城滿樹的花開，那星星點點的三色桂花，熱烈吐露芬芳，讓整座城像灑了香水一般，漓江山水都染上“香甜”的氣息~

不同杭州的桂花香是大隱隱于市的，桂林的桂花是隨處可見的，是隨風潛入窗戶的花香，是早晨上班路上一路不絕的芬芳，是小區(qū)樓下那一樹的金黃，是轉角孃嬢的桂花糕，是街角的那一杯桂花拿鐵，是午后的桂花茶……

這些都是桂林人永遠的鄉(xiāng)愁。

看桂花，還須到桂林

若想詳盡了解桂花，那么桂林這個地方必須來。

有“桂花?！敝Q的園林植物園，2萬㎡的桂花博覽園，收集與引進的桂花品種多達83個！是國內外同類園區(qū)品種最多，也是銀桂品種最多的桂花園。

我們常見的桂花主要有四大品種群：金桂、銀桂、丹桂、四季桂。作為普通人，我們可以通過花色來大致分辨，金色花為金桂，紅色花為丹桂，白/黃花為銀桂，不在秋天開的桂花就是四季桂。

但細究起來，桂花的品種細分，堪稱“桂花的百科全書”，花色還要比對專業(yè)的色卡來準確辨認。

跟著桂林從事研究桂花的桂林理工大學黃瑩教授，我們在園林植物園收獲了一趟“無比長知識”的桂花之旅。有從石頭上蹦出來的，有從花里長出枝條的，只嘆大千世界無奇不有。

銀桂品種群

桂林街頭和園林綠化，主要以銀桂為主。銀桂開花以白色為主，少數(shù)為淡黃色。銀桂枝條比較細，不會長得太高，一般會長成5~7米，也有達到10多米的喬木高度，但比較少。

九龍桂，屬于銀桂類的，要看它的嫩枝。

在生物學特性上的最大亮點是枝條自然扭曲成長。在晚春梢、夏梢和晚秋梢枝條會彎曲成長而成“龍”的造型。

花期較晚，一般8年生以后才能見花。明、清年間，中國四川省地方官吏曾把九龍桂作為名貴花木，進貢給當時的朝廷 ，深受皇宮貴族喜愛。

金桂品種群

金桂，花朵為金黃色。樹形高大直立，樹冠圓柱形，葉片較厚、深綠。

丹桂品種群

丹桂，在四兄弟中，花香最為濃郁?；ㄉ食赛S、橙紅和朱紅色為主，在秋日極為奪目，是一道熱情熱烈的秋日風景線。

朱砂桂，屬于丹桂品種群。是我國一個古老的桂花品種?；ㄉ缰焐埃⒒ㄆ谔貏e紅艷！

四季桂品種群

四季桂，和金、銀、丹桂都是秋季開花不同，它是一年四季都開花，很多人也稱之月月桂。

日香桂是四季桂的一個品種，是1983年四川一個老先生在大山里發(fā)現(xiàn)的一個常年花香的四季桂變種。后被鑒定為桂花新品種。特點是能不斷開花，花期長達240多天，葉片四季常綠。它也是桂花家族中花最香、花期最長、生長速度最快的品種。

天香臺閣是浙江鮑志賢先生培育出的新品種。從金華引進過來的。

“它的花是很奇特的，我們說臺閣嗎 ，它的花可以分兩層的，從花的中間又長出枝條出來?！?/p>

人與大自然，奇思妙想的碰撞，只道是有趣。

花形多變，花冠裂變而大，花色隨季節(jié)變化，花期很長。故贊譽為“奇妙臺閣，四季佳景，精選絕品，萬里飄香。”

彩葉桂品種群

“五色彩葉桂花”又名“珍珠彩葉桂”，是桂花樹木犀屬的一種。葉子隨著季節(jié)變化。隨著溫度變化，由綠轉紅變白。

觀賞性極強，也突破了人們對于桂花“常用以觀花、聞香”的傳統(tǒng)觀念。

葉子是鋸齒邊的，葉片較厚，且越嫩的葉片刺就軟，越成熟的葉片鋸齒越硬，摸起來還有點扎手。

黃瑩教授介紹道：“去年才把它列入彩葉桂品種的，目前還沒發(fā)現(xiàn)它有開花”。

它們也是桂，但不是桂花

石山桂，木犀屬下的一個種，而不是桂花的一個品種，與桂花是同屬異種的親緣關系。

石山桂，生長在桂林喀斯特石山上的野生品種，海洋的石山上就有。它根系發(fā)達，穿透巖石生長。葉小偏厚，都是為了適應干旱、石質硬等惡劣環(huán)境的“盔甲”。

園區(qū)內的都是從石山上移植過來的，常見的都是1~2米高的灌木，也有長成4、5米高的小喬木。

多產于喀斯特地區(qū)，如廣東一帶。

紅背桂，正面綠色，背面紅色，風吹過一片紅。正面像桂花葉子，卻不是桂花。它是一種耐陰的常綠灌木，適合園林綠化。隨風搖曳，紅綠浪涌，賞心悅目！

知桂花，懂桂林

桂林吃貨創(chuàng)始人兼廣西有意CEO海哥和桂林從事桂花研究、桂林理工大學黃瑩教授的游園之旅。

海哥：我們桂林有這么一個雁山植物園，還有一個黑山植物園，二者有什么區(qū)別呢？

黃瑩教授：兩個植物園定位是有區(qū)別的。

雁山植物園是中國科學院下屬的，科研價值高，排在全國前5位。主要作植物的遷地保護和研究，在科研方面做得很好。

黑山植物園重在于景觀的展示，在觀賞休憩方面有它的特色。

另外，雁山植物園沒有專門的“桂花園”，黑山這里才有。

在黑山的園林植物園，桂花博覽園內還立了個桂花仙子的雕像。

黃瑩教授：我們看這片桂花林，葉子比較繁茂，林下比較蔭蔽，從園林景觀營造來說，我們可以打造下面成為林蔭廣場，對于人的放松、療愈的功能在里邊。

海哥：實際上在我們這個植物園，可以看見全國大部分的桂花品種？

黃瑩教授：大都在這里有展現(xiàn)。

在全國來說，目前有記載的桂花品種是150多個。園林植物園收集了金桂、銀桂、丹桂、四季桂等80多個桂花品種，其中從四川、浙江等地引進了月月紅、朱砂桂、金滿堂等10個優(yōu)良品種。它是目前國內外同類園區(qū)桂花品種最多，也是銀桂品種最多的桂花園，享有“中國桂花品種繁育中心”盛譽，是第二屆中國桂花博覽會的主會場。

海哥：您剛才說的很多市花也是桂花的城市來這里修建了園林？

黃瑩教授：是的。2007年中國第二屆桂花博覽會，就是在這里舉辦的。

很多以桂花為市花的一些城市，就在這里做了景觀園，比如蘇州、杭州、上海徐匯區(qū)、合肥等，都是由當?shù)貓@林部門來建造的。

蘇苑，就是以蘇州園林為特色的桂花園，里面栽種了桂花、玉蘭，是蘇州園林里的一種經典配置，寓意“金玉滿堂”。

杭州園，鵝卵石鋪就天下第一景，具杭州特色的亭子，在“西湖”環(huán)繞中，青青浮萍，荷葉飄搖 ，寶塔高聳湖面~ 站在石橋上，可與杭州金桂遙相對望~

海哥：我來過黑山植物園這么多次，還沒有真真正正去把整個園林逛一遍，因為沒有一個很好的點觸動我，為什么要來這里去逛，可能就是帶小朋友去草坪上玩玩而已

黃瑩教授：辨識花花草草還是需要有一定的專業(yè)知識，還是需要專人講解。像桂花這么多品種，比如金銀桂，一般人從外形上是很難看出來的，通過樹干樹葉是辨別不出的，到品種的層面，還是要看花。

海哥：感謝您帶我們重新認識桂林的桂花。

黃瑩教授：從考古發(fā)現(xiàn)，桂林的桂花有上萬年歷史。還有很多古詩詞，都是描寫桂林的桂花的。

來源：桂林吃貨