獼猴桃屬于獼猴桃和獼猴桃屬，是野生落葉藤本果樹。

獼猴桃果味獨(dú)特，是一種新興的水果，營養(yǎng)豐富，除糖分和果酸外，還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，維生素C 含量超過蘋果。

1、培育壯苗

獼猴桃的育苗方法有扦插繁殖、嫁接繁殖、組織培養(yǎng)、壓條等，由于扦插繁殖需要有比較好的保溫保濕條件，在生產(chǎn)中主要是采取用種子繁殖實(shí)生苗作為嫁接用的砧木，進(jìn)行嫁接繁殖，培養(yǎng)壯苗。

2、獼猴桃園園地選擇

丘陵地土層深厚、排水良好，是獼猴桃比較適宜的栽培區(qū)，一般盡量選擇緩坡地或者較平坦的地塊種植，坡度太大就必須改造成梯土栽培。坡向要選擇南坡或者東南坡的向陽避風(fēng)坡。不要選擇山頂或者迎風(fēng)處種植。必須選擇光照充足，有水源的、土壤肥力高，透氣性好的微酸性至中性土壤種植。

3、定植時(shí)期和方法

獼猴桃從落葉后到早春萌芽前都可以栽植，以落葉后盡早栽植為好，早春栽植時(shí)間不宜遲于2月底。獼猴桃根系主要是肉質(zhì)側(cè)根，不耐踐踏，所以栽植時(shí)要用松散細(xì)碎的表土填入根際，用腳輕輕踏實(shí)，澆定根水。定植后適當(dāng)重剪，留3—5個(gè)飽滿芽就可以，然后在苗木旁邊插一根大約一米高的竹桿，將苗固定。

4、定植密度

一般根據(jù)品種、架式、立地條件及栽培管理水平來確定?；h架株行距3—4米X3—4米，每畝定植74—41株。水平棚架4—5X4—5米，每畝定植41—27株。T型架3—4X4—5米，每畝定植55—33株。

注意，獼猴桃為雌雄異株植物，定植時(shí)需要按3—4：1定植雌雄株，就是3—4行雌株栽一行雄株。

5、加強(qiáng)肥水管理

獼猴桃對(duì)水肥的要求比較高，定植1—2年內(nèi)的幼樹，根系少而嫩，分布淺，所以施肥宜少量多次，在11月施基肥一次，每株施腐熟的農(nóng)家肥50公斤或者餅肥0.5—1公斤，采用環(huán)狀溝施或者條溝狀施肥。第二年3—7月期間追施速效肥3—4次，第一次在2月下旬萌發(fā)前后施，以后每隔25—30天追一次。

成年樹追肥，每年在采果后至落葉前，每株施腐熟的農(nóng)家肥50公斤，加入復(fù)合肥0.5公斤、磷肥1—1.5公斤。在2月中、下旬施復(fù)合肥0.5—1公斤或者腐熟人畜糞尿20—30公斤。謝花后一個(gè)月每株施復(fù)合肥1—1.5公斤或者腐熟餅肥1公斤加氯化鉀0.5—1公斤。

獼猴桃如果漬水幾天可以引起落葉、死苗死樹，因此，在多雨季節(jié)，必須搞好清溝排水。在夏秋高溫季節(jié)要澆水，在炎熱的夏天一般5天左右需要澆水一次。