即將迎來端午節(jié)。孩子們最喜歡的粽子已經(jīng)烤好了，農(nóng)村的集市上總能聞到香濃的粽子味，讓他們從遠(yuǎn)處抓住那股香香。(莎士比亞)。

端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗來源已久，相傳是百姓為了紀(jì)念愛國詩人屈原而形成的風(fēng)俗，為了避免魚蝦吞食屈原的尸體，沿江的民眾才得以乘坐龍舟打撈尸體，并將粽子投放到江河之中。

就這樣，吃粽子的習(xí)俗被保留下來，民間為了紀(jì)念屈原養(yǎng)成了吃粽子的習(xí)俗，就這樣被代代傳承下來，如今的端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為了民俗文化的一種。每到節(jié)日快要到來的時(shí)候，農(nóng)民都會去河岸邊、農(nóng)田里、樹林中采摘粽葉，制作著粽子。那么包粽子的葉子，你知道有哪些嗎？

一、假蔞葉

在雷州半島地區(qū)，當(dāng)?shù)厝瞬烧偈V葉用來包粽子。假蔞葉生長在露兜樹上，樹枝上有很多的尖刺，但孩子們依舊會爬到樹上采摘葉片，將其拿回家里清洗，將葉片邊緣的尖刺清理掉，并將葉子裁剪成兩半。本身的葉片就十分的寬大，因此大家可制作不同形狀的粽子。包好粽子后放在熱水了蒸煮，整個(gè)廚房都能夠聞見假蔞葉的清香氣息。

二、箸葉

在南方地區(qū)總能見到箸葉的身影，特別是在山林中更為常見，擁有著頑強(qiáng)的生命力，根須十分的發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐拇迕穸紩盟兆?，還可以用來編織著其他的產(chǎn)品。箸葉本身就有著很多的營養(yǎng)成分，葉綠素、氨基酸含量很高，這樣的粽子還可以解毒清熱、消腫止血。當(dāng)然它還可以起到殺菌的效果，散發(fā)著天然誘人的清香，包裹的粽子營養(yǎng)價(jià)值高，吃起來還不膩！

三、箬竹葉

作為一種灌木，它在南方的地區(qū)最為常見，擁有著寬大的葉子，且彈性比較好，對于那些新手們來說，這樣的葉子更適合包裹粽子。要說最為正宗的箬竹葉，可能就要數(shù)黃山地區(qū)所生長的一種，用來蒸煮不易破裂，可最大化的散發(fā)著竹香味道，特別是南方人最為喜愛的肉粽，用上它更是滑爽。

四、荷葉

荷葉大家不會陌生，在南北地區(qū)都能見到，它的特點(diǎn)就是葉片非常的大，可以適應(yīng)新手教學(xué)。別小瞧了荷葉，它的味道可是頗為清香醉人的，還能起到敗火養(yǎng)心的作用，6月初的荷葉鮮嫩，大家可試試喔！

五、蘆葦葉

在北方地區(qū)，最常用的就是用上蘆葦葉包粽子，吃起來滑糯清爽，可以解渴清肺，對健康有著一定的好處。不過蘆葦?shù)娜~片比較狹長，包裹起來的難度比較大，但這對于心靈手巧的農(nóng)婦們來說并不難。

隨著端午節(jié)的到來，農(nóng)民家里也流行起了包粽子的風(fēng)俗，以上幾種粽葉大家可以試試喔，相信會賦予粽子不一樣的清香口味！