陸老師指導(dǎo)：可以從這篇文章中找到相關(guān)的植物知識信息。詳情如下：

毛尖茶是綠茶的一種，不同地區(qū)叫法不同，有信陽毛尖茶、茅坪毛尖茶、黃山毛尖茶。毛尖細、圓、亮、直、白，色澤翠綠，香氣高，洗后滋味持久，深受大眾喜愛。你知道毛尖的功效與作用有什么嗎？讓我們來看看！

毛尖的功效與作用

1.瘦身減肥：毛尖茶含有嘌呤堿、腺嘌呤等生物堿。這些生物堿能與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核苷酸，增強能量消耗，促進含氮化合物的分解轉(zhuǎn)化。所以喝毛尖茶一定程度上可以減肥。

2.美白：毛尖茶含有豐富的維生素c，喝了它可以作用于臉上的色斑或黑色素團，促進黑色素的代謝；它富含抗氧化成分，如維生素、茶多酚中的兒茶素等。可以作用于面部皮膚，防止自由基對細胞的損傷，導(dǎo)致細胞老化。

3.降血壓：毛尖中所含的維生素A和胡蘿卜素能增強血管壁的彈性，增加血管壁承受血壓的能力；同時，毛尖茶中的咖啡因和兒茶素能擴張血管，增加血液輸送。但是，毛尖茶中的礦物質(zhì)含量并不低。是一種高鉀低鈉的食物。吃了可以提高滲透壓，促進鈉離子的排泄，所以喝毛尖茶可以降血壓。

毛尖圖片

毛尖茶的食用方法

毛尖蝦

材料：蝦200克，毛尖茶5克，油適量，鹽1克，胡椒粉適量，米酒適量。

做法：1。將鮮蝦去皮，從頭部取蝦，從背部切1/3，然后挑出背部的蝦線。順便泡一杯毛尖茶。2.將加工好的蝦用清水洗凈，然后控水，用廚房紙或干凈的抹布蘸表面水。3.加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘，加入少許干淀粉，攪拌均勻，然后倒入少許油，攪拌均勻，靜置15分鐘。4、油溫三成熱，快速拉油，讓蝦變色撈出，撈出濾油器。5.鍋里少許油，把泡好的茶葉拿出來，榨出來，放鍋里炒。6.炒出香味，放入蝦仁，趁熱把米酒煮好，然后倒入30克左右的茶水。稍微翻炒一下出鍋。