排骨和排骨沒有區(qū)別。排骨是排骨的俗稱。排骨又叫小排骨、小排骨、排骨、排骨粉絲。它們是把五花肉的排骨從肉里面去掉之后的排骨，所以排骨和排骨沒有區(qū)別。排骨有一層薄薄的瘦肉，質(zhì)地嫩而不膩。
排骨指的是排骨，營養(yǎng)豐富。況且，排骨可以提供人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對人體健康非常有益。
排骨的做法有很多。最常見的有紅燒排骨、醬香排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、廣式蒸排骨、玉米排骨湯、土豆燉排骨、米飯燉排骨、陳皮排骨、脆皮排骨等。在中國人的餐桌上，排骨也是必不可少的美食之一。
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