一般情況下，帝王蟹和蜘蛛蟹兩種是不同的食物，它們都含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，具有不同的功效與作用。那么帝王蟹和蜘蛛蟹哪個(gè)貴呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

帝王蟹和蜘蛛蟹的區(qū)別

1、帝王蟹其實(shí)不是螃蟹。

2、蜘蛛蟹的腿比帝王蟹的要長(zhǎng)，多出兩只條腿。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請(qǐng)勿混淆。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來(lái)作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。

蜘蛛蟹是海蟹的一種，生長(zhǎng)于美國(guó)阿拉斯加。因?yàn)榘藯l腿特長(zhǎng)，外觀形似蜘蛛，而且觸角也比普通螃蟹多，所以被稱為蜘蛛蟹。

其實(shí)仔細(xì)區(qū)分還是看的出兩者的差別的，蜘蛛蟹是名副其實(shí)，確實(shí)和蜘蛛有很多相似點(diǎn)。帝王蟹就是純粹的大，巨大一直。從外觀上來(lái)看，帝王蟹可見(jiàn)的是3對(duì)走足加一對(duì)大鰲，帝王蟹殼上多刺，阿拉斯加帝王蟹刺較短，智利帝王蟹的刺較長(zhǎng)較密集。蜘蛛蟹和通常的螃蟹一樣都是4對(duì)走足加一對(duì)大鰲，它的走足和鉗子都很細(xì)長(zhǎng)。

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請(qǐng)勿混淆。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來(lái)作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。蜘蛛蟹是海蟹的一種，生長(zhǎng)于美國(guó)阿拉斯加。因?yàn)榘藯l腿特長(zhǎng)，外觀形似蜘蛛，而且觸角也比普通螃蟹多，所以被稱為蜘蛛蟹。

蜘蛛蟹是甲殼動(dòng)物亞門(mén)（Crustacea），軟甲綱（Malacostraca），十足（Decapoda），蜘蛛蟹科（Majidae或Maiidae）無(wú)脊椎動(dòng)物的統(tǒng)稱。

蜘蛛蟹有堅(jiān)硬的外殼，有蟹類中最長(zhǎng)的前螯，因酷似蜘蛛而得名。蜘蛛蟹是海蟹的一種，生長(zhǎng)于美國(guó)阿拉斯加，因?yàn)榘藯l腿特長(zhǎng)，外觀形似蜘蛛，而且觸角也比普通螃蟹多，所以被稱為蜘蛛蟹。體較厚實(shí)而圓，足細(xì)長(zhǎng)，行動(dòng)遲緩。多數(shù)食腐肉。

蜘蛛蟹有刺狀的背甲、尖銳的幫腳、長(zhǎng)步行足。這種刺狀蜘蛛蟹是歐洲最大的蟹類，在澳洲沿海有近100個(gè)不同種類，盡管它們有長(zhǎng)長(zhǎng)的螯，八條腿細(xì)長(zhǎng)，外形看上去像蜘蛛，但其呆滯，易被捕捉。蜘蛛蟹蟹殼上有很多凸起的圓球，專家介紹，這是?？?，看上去像花，卻是一種靠攝取水中的動(dòng)物為生的食肉動(dòng)物。它依附寄居在蜘蛛蟹殼上，這樣?？椭┲胄冯p方“互利”。

帝王蟹和蜘蛛蟹哪個(gè)貴

帝王蟹多少錢一斤

帝王蟹最優(yōu)惠的價(jià)格也在100多塊錢一斤，活的帝王蟹價(jià)格更貴，在300元左右一斤，帝王蟹本身就是一種比較昂貴的海鮮，現(xiàn)在市面上的帝王蟹大多也是進(jìn)口的，所以價(jià)格自然就比較高。

帝王蟹價(jià)格一般一天一變不好拿捏，因?yàn)榛畹牡弁跣访抗?00元左右，這個(gè)價(jià)格是一只帝王蟹1.5公斤以上的價(jià)。要是冷凍就便宜一些，一般都是養(yǎng)殖的，沒(méi)見(jiàn)過(guò)野生的，不過(guò)，一般來(lái)說(shuō)野生的應(yīng)該比養(yǎng)殖的貴?；钚冯x水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時(shí)，經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。

帝王蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn),螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益。每100克帝王蟹的蟹肉中含有熱量97千卡,蛋白質(zhì)19.2克,脂肪l.5克,膽固醇53毫克,不飽和脂肪酸(Omega—3)0.1克,鈉鹽1072毫克。

蜘蛛蟹多少錢一斤

因?yàn)檫\(yùn)輸成本很高，并且大部分都是靠進(jìn)口，因此蜘蛛蟹的價(jià)格很高，一般市場(chǎng)上多買蜘蛛蟹的介個(gè)一般在上百元一斤，并且根據(jù)進(jìn)口的國(guó)家不同，價(jià)格也就會(huì)上下浮動(dòng)而不同。

蜘蛛蟹的做法

炸蜘蛛蟹

主料：蟹肉250克，蝦仁100克

輔料：豬肉(肥)50克，荸薺50克，韭黃30克，香菇（鮮）30克，雞蛋清30克，芹菜50克，菠蘿30克，酸黃瓜150克，發(fā)菜（干）10克

調(diào)料：味精10克，鹽10克，香油10克，醬油10克，胡椒粉5克，豬網(wǎng)油150克，豬油（煉制）50克

制作方式:

1、先將蝦仁洗凈晾干，放在砧板上用刀打扁后剁碎，加蛋白、味精、精鹽，用筷子2對(duì)，打成蝦膠；

2、肥肉、荸薺、冬菇、韭黃都切成小丁；

3、火腿剁成茸，把全部配料投入蝦膠內(nèi)；

4、蟹肉同時(shí)加入攪勻，分成24份候用；

5、把芹菜莖用沸水燙過(guò)，過(guò)冷水，撕成牙簽狀粗絲；

6、把豬網(wǎng)油在砧板上攤開(kāi)，切成每片長(zhǎng)，寬為6.5厘米的正方形；

7、將每份蟹肉料用網(wǎng)油片包起，網(wǎng)油疊口塞入少量發(fā)菜，然后用芹菜絲扎緊；

8、起鍋下油，把蟹肉包放入油鍋中炸約4分鐘至熟倒回笊籬，隨即再把蟹包倒回油鍋，加入醬油、香油、胡椒粉，炒勻裝碟；

9、碟邊伴香菜上席。

蒸蜘蛛蟹

1、洗好了蜘蛛蟹，等水燒開(kāi)，然后把蟹放在鍋里。至少要蒸30分鐘。蟹熟了就可以拿出來(lái)。

2、調(diào)汁：在蒸蟹的同時(shí)，你可以調(diào)一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生姜，把姜洗干凈，擦成末，擠出姜汁，放在碗里，再往碗里倒一些香醋，糖和雞粉，然后再倒一點(diǎn)橄欖油。用筷子或匙把汁拌勻，就可以了。 。。

小貼士：

不過(guò)蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒；吃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

帝王蟹的做法

清蒸帝王蟹

最普通的食法就是用清蒸的方式，將整只帝王蟹分解成蟹身 2 塊，蟹腳 5 厘米左右一節(jié)，將蟹腿處中間剪開(kāi)，將蒸鍋一次性添足水，入鍋大火蒸，待開(kāi)鍋后 15-20 分鐘即可食用。蘸食姜汁即可提鮮、又可除腥解膩，操作簡(jiǎn)單方便、又保留了蟹的鮮美原汁。

香爆帝王蟹

香 油爆炒帝王蟹操作很簡(jiǎn)單，保持了蟹脂蟹膏的原味，增加了蟹的鮮香滋味。在炒鍋里加入油，將姜末、蒜末入鍋爆香，加入蟹塊用旺火爆炒，再用小火燒到湯汁轉(zhuǎn) 濃，再加入白糖、鹽和清水 200ml。在旺火上燒開(kāi)后，改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時(shí)，加入其他調(diào)料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。

辣椒帝王蟹

辣 椒螃蟹小酸小甜中帶著溫和的辣，完全襯托出蟹肉的鮮甜原味；濃濃的醬汁用來(lái)沾面包，或是拌飯，都是極爽的。帝王蟹洗凈，去殼，蟹身視大小斬塊，刀口處沾少 量淀粉封?。凰馇心?，洋蔥切末；紅辣椒切碎；雞蛋一個(gè)打勻；鍋中放食用油燒熱后，下蒜末，洋蔥末，紅辣椒煸香，下蟹塊翻炒，下少許料酒；下番茄醬，魚(yú)露， 白糖，鹽，胡椒粉，翻炒拌勻；加入適量水，煮滾后改小火燜 10 分鐘左右；添加適量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滾后即可裝盤(pán)。