人為什么會餓死？我們都知道人餓了就會主動吃飯，而在長時間沒有食物的情況下會感到餓，甚至是死亡。那么，通過本文讓我們一起看看人為什么會餓死。

　　人體中發(fā)生的生化反應是需要能量的，所以人體必須攝入足夠的能源物質(zhì)才能供給足夠的能量，來支持機體內(nèi)的一切生化反應。

　　當人不進食時，相當于斷了能源的供應，所以機體就靠分解機體儲存的能源物質(zhì)來提供生命活動所需要的能量。首先是分解糖，然后是脂肪，最后是蛋白質(zhì)。

　　我們知道蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，當?shù)鞍踪|(zhì)被分解，就可以理解為我們在“吃”自己了，身體的組成結構被自己吃了，所以人就死了。這就是為什么人會餓死。

　　有充足的水以及營養(yǎng)成分（這其中肯定是包括能源物質(zhì)的），就不會餓死。但是能通過輸液提供的營養(yǎng)物質(zhì)畢竟有限，所以長期通過輸液來維持生命活動還是不行的，可能導致營養(yǎng)不良等，甚至死亡。

　　俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”可以說食物就是生命！如果一個人絕食，那么后果可想而知。

　　人在心情好的時候，食欲大振，興致勃勃，風卷殘云，狼吞虎咽，大快朵頤；而人在心情煩躁的時候，食欲受到影響造成“食不甘味，寢不安枕”大約是受到腦垂體的控制產(chǎn)生的一種生理現(xiàn)象。具體為什么，要由專家來解釋。

　　食物和水是你賴以生存的能源，它們可以轉化為你的生命動力。沒有食物和營養(yǎng)的不斷補充，你生命的動力將會枯竭。

　　你每天要思維，要活動，而這一切都在消耗著你體內(nèi)的蛋白質(zhì)和熱量。消化系統(tǒng)就像是一架機器，它可以把你攝入體內(nèi)的食物轉換為你每日必須的蛋白質(zhì)和熱量，所以你必須每天為自己的身體添加食物以獲得體內(nèi)必要的能源補充。

　　為什么會肚子餓呢?這是神經(jīng)中樞的感覺。我們每天都要吃飯，吃進的飯菜，一般大約經(jīng)4—5小時，就從胃中排空。這時候，胃就會開始劇烈收縮。

　　胃排空的時間與食物的成分有密切關系。如果純粹是糖類食物，一般2小時左右排空，蛋白質(zhì)類食物，大約需3—4小時，而純脂肪類的食物，約需5—6小時。因此，混合食物平均是4—5小時。

　　胃排空的速度還與進食的量成正比例。如胃中有100毫升的食糜，則每分鐘排出約5毫升，當胃中食糜容量達500毫升時，則每分鐘可排空15毫升。

　　胃中的內(nèi)容物排空以后，胃就開始收縮。這是一種比較劇烈的收縮，它起自賁門，向幽門的方向蠕動。這種收縮使人感到饑餓；也就是應該進食的一種信號。

　　人的生理活動能量直接來源于血液的血糖，血糖來源于小腸等消化器官從食物中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)。人餓的原因是血液里面的血糖濃度減少，進而會有的正常的生理反應。

　　這個時候應該補充食物（也就是吃東西），如果這個時候不即時補充食物，稍微時間長點的話，生理反應會促使分解肝糖元（來自細胞脂肪分解物，由膽汁完成進程）。這個時候人會感覺餓過去了，反爾不餓了。