作者|凱叔叔帽子研究所

“每次喝奶粉的時(shí)候，一定要多加一點(diǎn)，怎么說(shuō)也不聽(tīng)。

這已經(jīng)是鄰居第5次吐槽媽媽沖奶粉不按說(shuō)明書(shū)做了。

鄰居生寶寶時(shí)是剖腹產(chǎn)，產(chǎn)后身體很虛弱，奶水也不足，所以孩子從生下來(lái)就開(kāi)始人工喂養(yǎng)。

姥姥特別心疼，覺(jué)得喝不到母乳的孩子特別可憐，每次沖奶粉都要多放一勺，說(shuō)“千萬(wàn)不能虧待了孩子”。

奶粉濃度，一直是長(zhǎng)輩們心里過(guò)不去的坎。

可是，不按說(shuō)明書(shū)調(diào)配的奶粉，對(duì)寶寶傷害真的很大！

看起來(lái)只是“多一勺、少一勺”的小事，輕則會(huì)引發(fā)寶寶便秘、營(yíng)養(yǎng)不良、腸胃不適，嚴(yán)重時(shí)，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。

本文由三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師劉長(zhǎng)偉大夫?qū)徍撕蟀l(fā)布。

多一勺、少一勺

差別竟然這么大

1、奶粉濃一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)更充足？

很多長(zhǎng)輩都容易陷入這一誤區(qū)，認(rèn)為“奶粉濃一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)更豐富、寶寶更扛餓”。

實(shí)際上，奶分過(guò)量，只會(huì)給寶寶的消化系統(tǒng)帶去壓力。

之前有新聞報(bào)道，一位溫州家長(zhǎng)因?yàn)閾?dān)心寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，每次沖奶粉時(shí)都多放一勺。結(jié)果幾天后，寶寶突然開(kāi)始嘔吐，肚子鼓得像皮球。

到醫(yī)院一檢查，大夫也驚呆了，半個(gè)月大的女?huà)?，竟然有長(zhǎng)達(dá)35厘米的小腸已經(jīng)發(fā)黑壞死。

經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，罪魁禍?zhǔn)祝悄且黄科繚舛冗^(guò)高的奶粉。

主治醫(yī)師解釋，寶寶的腸道發(fā)育本就不全，很脆弱。過(guò)濃的奶粉進(jìn)入腸道后，導(dǎo)致腸道外的水分往腸道內(nèi)滲透。不僅無(wú)法吸收營(yíng)養(yǎng)，還造成了腸道粘膜損傷。

嬰兒，尤其是新生寶寶，腸道和腎臟功能發(fā)育都有限。

奶粉沖得太濃，超出腸道和腎臟的消化吸收能力，就容易造成便秘、消化不良甚至腸壞死等消化系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重危害寶寶的健康。

2、奶粉稀一點(diǎn)，寶寶不容易上火？

同事的婆婆和鄰居姥姥不同，她有另一個(gè)執(zhí)念：給寶寶多喂水，才能不上火。

每次看到孩子的大便偏干，婆婆就認(rèn)為孩子是便秘，沖奶粉的時(shí)候，就會(huì)偷偷給孩子少放半勺奶粉。

可孩子才5個(gè)月，由于奶粉量不足，孩子經(jīng)常半夜餓醒。

實(shí)際上，按比例沖好的奶粉，含水量已經(jīng)有 90% 之高，對(duì)于6個(gè)月以內(nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)，根本不會(huì)缺水。

而且，喝配方奶的寶寶，大便本來(lái)就比母乳喂養(yǎng)的要干、要硬，既不是便秘，更不是上火。

如果孩子還沒(méi)有添加輔食，又總是喝太稀的奶粉，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必然攝入不足。

沖奶粉用40度水好，還是開(kāi)水好？

其實(shí)都不對(duì)！

關(guān)于“用多少度水沖奶粉最好”這個(gè)問(wèn)題，一直都有爭(zhēng)議。

很多老人堅(jiān)持用開(kāi)水沖，認(rèn)為這樣才能殺菌；

但年輕寶媽認(rèn)為，必須按照奶粉罐上寫(xiě)的45度來(lái)沖，不然水溫過(guò)熱，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損壞。

但從寶寶安全的角度來(lái)講，這兩種說(shuō)法都不夠準(zhǔn)確。

世界衛(wèi)生組織的建議是：應(yīng)該使用不低于70度的水來(lái)沖泡嬰兒配方奶粉。

為什么奶粉說(shuō)明書(shū)上會(huì)寫(xiě)建議用40度水沖泡呢？

奶粉商更多是從奶粉的營(yíng)養(yǎng)角度考慮，用40度水沖泡，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留最充分。

但世界衛(wèi)生組織考慮更多的是孩子的生命安全。

嬰兒配方奶粉并不是無(wú)菌產(chǎn)品，品質(zhì)再高的奶粉商，也無(wú)法保證奶粉中絕對(duì)不含致病細(xì)菌。

2005年的時(shí)候，法國(guó)就爆發(fā)了一次 “沙門氏菌感染”， 104名嬰兒被感染，2名致死都是因?yàn)楹攘擞玫蜏厮疀_泡的奶粉。

后來(lái)，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）與世界衛(wèi)生組織（WHO）才聯(lián)合建議：

應(yīng)使用溫度不低于70°C的水來(lái)沖調(diào)嬰兒配方奶粉，以殺死奶粉中的致病菌。

那水溫高會(huì)不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失呢？

針對(duì)家長(zhǎng)最關(guān)心的這個(gè)問(wèn)題，世界衛(wèi)生組織專門進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，水溫在70度時(shí)，蛋白質(zhì)和脂肪這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有任何損失，維生素C會(huì)有少量的損失，不過(guò)奶粉中加入的維生素C含量本來(lái)就很充足，這點(diǎn)損失不足掛齒。

所以，從寶寶的健康安全出發(fā)，還是用70度以上的水沖奶粉更合適。

這5個(gè)沖奶粉細(xì)節(jié)

大部分父母都沒(méi)做對(duì)

除了奶粉濃度和水的溫度，還有很多看起來(lái)特別不起眼的細(xì)節(jié)，都對(duì)寶寶的發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。

1、喝不完的奶粉，可以下次加熱后繼續(xù)喂嗎？

最好是現(xiàn)沖現(xiàn)喂。

世界衛(wèi)生組織建議：

連續(xù)或斷續(xù)喂養(yǎng)的奶液，在室溫下等待的時(shí)間最好不超過(guò)2小時(shí)；
超過(guò)2小時(shí)沒(méi)有喝，并且沒(méi)有冷藏的配方奶，建議倒掉；
連續(xù)或斷續(xù)喂養(yǎng)的奶液在喂養(yǎng)過(guò)程中不應(yīng)再加熱；
即使冷藏，在冰箱中（<5℃）最多放置24小時(shí)；
殘留的配方奶不能加到下次調(diào)配的新鮮奶中；

2、中途可以更換配方奶品牌嗎？

最好別換。

最好給寶寶固定食用一種奶粉。寶寶的脾胃嬌嫩，當(dāng)胃腸已經(jīng)適應(yīng)一種奶粉，再突然更換，容易造成消化不良。

如果一定要換品牌，可以在添加時(shí)，從1/4新奶粉+3/4舊奶的配比開(kāi)始，喂給寶寶。

堅(jiān)持一個(gè)星期以后，如果寶寶的消化沒(méi)問(wèn)題，再繼續(xù)添加新奶粉，并逐步提高比例。一旦出現(xiàn)不適，就要停止更換。

3、先放奶粉還是先倒水？

先放水。

如果先放奶粉的話，奶粉會(huì)先占用一定的奶瓶容積，加入的水自然少于標(biāo)準(zhǔn)水量，導(dǎo)致奶粉濃度變高，對(duì)寶寶的腸胃系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。

正確的沖泡方法應(yīng)該是先倒水再放奶粉，不僅水奶比例更精確，還能避免奶粉結(jié)塊，溶解更加均勻，更利于寶寶消化吸收。

4、搖晃奶瓶時(shí)，是上下?lián)u晃、左右搖晃、大力甩著搖，還是都行？

都不對(duì)。

無(wú)論是上下?lián)u、左右搖、大力搖，還是直接用工具攪拌，都容易讓奶液產(chǎn)生大量的氣泡，寶寶喝了含有大量氣泡的奶液，就容易打嗝、脹氣、吐奶。

正確做法應(yīng)該是將奶瓶豎直放在手掌中心，沿同一方向搓動(dòng)瓶底，使奶瓶在水平面上旋轉(zhuǎn)。注意一定要輕柔。

5、說(shuō)明書(shū)上規(guī)定的沖奶粉勺數(shù)，是指半勺、平勺還是滿勺？

平勺。

用平勺，是為了保證沖調(diào)濃度的精確度，避免奶液太濃或太稀。

在加奶粉時(shí)，奶粉勺盛滿奶粉后，可以在奶粉盒開(kāi)口處刮平，確保奶粉量。奶粉加完后，還要馬上蓋上瓶蓋，避免奶粉結(jié)塊。

沖泡奶粉，可是個(gè)技術(shù)活。關(guān)鍵細(xì)節(jié)不到位，寶寶成長(zhǎng)兩行淚。為了寶寶健康，我們一起學(xué)起來(lái)吧~

最后，您在沖泡奶粉的過(guò)程中，還發(fā)現(xiàn)過(guò)哪些其他的誤區(qū)、解鎖過(guò)哪些冷知識(shí)呢？

歡迎您在評(píng)論區(qū)給所長(zhǎng)留言，幫助更多新手爸媽~

參考文獻(xiàn)：

1. 世界衛(wèi)生組織：安全制備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導(dǎo)原則.

2. 香港衛(wèi)生署：如何正確沖調(diào)配方奶粉及安全喂哺嬰兒.

3.張思萊：沖調(diào)奶粉雙5原則

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作者：凱叔母嬰研究所所長(zhǎng)。本文部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有。