隨著人們生活水平的提高和海上交通的快速發(fā)展空，海鮮已經(jīng)成為一種普通的食物，登上了人們的餐桌。喜歡海鮮的朋友一定會喜歡這種好吃又有營養(yǎng)的食物，但是吃過的網(wǎng)友會發(fā)現(xiàn)，雖然看起來很肥，但是一旦宰殺，就會變得很小，吃不飽。那么為什么大象貽貝被殺后肉少了呢？象鼻的“女神蛤”稱號從何而來？

大象貽貝被殺后為什么肉這么少

在中國的餐桌文化中，許多人認為買得起大象蚌殼是身份和財富的象征。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，90%的象蚌會被運回香港或內(nèi)地的餐桌，價格也會相應(yīng)翻倍。

新鮮的象蚌看起來飽滿豐滿，肉質(zhì)致密，摸起來很硬。但是一旦大象蚌被殺死，大象蚌體內(nèi)的水分會迅速排出，原本鼓鼓的肉會迅速塌陷。再加上烹飪時水分的流失，大象貽貝自然沒有活著的時候看起來那么多肉。

象鼻“女神蛤”名稱的由來

象蚌，因其長鼻子而得名，科學(xué)上稱為“太平洋沉水泥蚌”，英語中稱為泛蚌。panopea這個詞其實來源于希臘語，是一個女神的名字，所以大象蛤也叫女神蛤。

既然那么多人喜歡吃象鼻，那么象鼻有什么營養(yǎng)價值值得追捧？

1.大象貽貝富含蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，維持滲透壓平衡。

2.上網(wǎng)對于肺熱咳嗽、腎虛咳嗽、陽痿的人有很大的實用價值，可以補氣壯陽，有固本培元的功效。

3.多吃香棒也能利尿消腫，促進新陳代謝。