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千節(jié)咖啡

忙碌的上班族總是習(xí)慣早起或者飯后喝杯咖啡來振奮精神或者支撐自己困倦的靈魂……咖啡愛好者往往有逛商店、逛餐館的習(xí)慣。有時(shí)會(huì)遇到喜歡的店家和豆子，但不小心喝多了咖啡，兩三個(gè)小時(shí)后會(huì)感到心悸心跳加快。我該怎么辦？

當(dāng)咖啡因攝入超過身體負(fù)荷時(shí)，可能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，出現(xiàn)心悸、顫抖、呼吸急促、興奮過度、失眠、焦慮等明顯癥狀。

怎樣才能享受咖啡的香氣，避免身體不適？

這里有三個(gè)快速緩解癥狀的建議。你不妨試試！

感到心悸時(shí)，多喝水

咖啡中含有的咖啡因是一種水溶性物質(zhì)。

只要攝入足夠的水分，細(xì)胞就可以在代謝水分的同時(shí)同步排出咖啡因，從而緩解癥狀。

喝一杯起泡飲料

如有心悸，飲用含二氧化碳、汽水等的泡泡水。，會(huì)使二氧化碳緊緊抓住咖啡因，加速新陳代謝，并將咖啡因迅速帶出體外。這是咖啡行業(yè)最常用的做法，但普通人并不知道。

其原理相當(dāng)于制作脫咖啡因咖啡豆的加工方法之一:超臨界二氧化碳工藝。這是去除咖啡因最有效的方法，其提取率高達(dá)96% ~ 98%。

特別要注意的是，在選擇含二氧化碳的泡泡水時(shí)，避免可樂！

因?yàn)榭蓸愤€含有少量的咖啡因，會(huì)產(chǎn)生相反的效果！

喝檸檬汁

此外，民間還有一種說法是用檸檬汁來緩解咖啡因帶來的不適。

我們?cè)谄穱L咖啡的時(shí)候，往往能感受到酸或苦的味道，但這種味道與食物的酸堿性并不是絕對(duì)相關(guān)的。就咖啡而言，咖啡的pH值一般為弱酸性(PH4.5 ~ 5.5)，但不適的罪魁禍?zhǔn)卓Х纫蚴菈A性物質(zhì)。檸檬汁中的檸檬酸是一種酸性物質(zhì)，可以通過酸堿中和來緩解咖啡因帶來的不適。但是，這種方法需要進(jìn)一步的驗(yàn)證和確認(rèn)。

咖啡小貼士

1.咖啡中所含的咖啡因是一種可溶性物質(zhì)，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑，可以興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，從而增加警覺性、注意力，保持良好的精神狀態(tài)。

2.咖啡因在攝入后45分鐘內(nèi)被胃和小腸完全吸收，其作用在3-4小時(shí)左右消失。因此，喝咖啡并不能減少所需的睡眠時(shí)間，它只能暫時(shí)減少嗜睡的感覺。

3.避免晚上喝咖啡?？Х纫蚩梢杂行ё钄嘞佘盏淖饔?，腺苷可以減緩大腦神經(jīng)活動(dòng)，促進(jìn)大腦中的睡眠。如果晚上吃了含有咖啡因的食物或飲料，可能會(huì)阻斷腺苷的作用，使咖啡因引起的興奮狀態(tài)繼續(xù)作用，進(jìn)而干擾夜間睡眠。

4.建議每人每天咖啡因含量在300 mg以下，計(jì)算方法為:體重(kg kg)×每天咖啡攝入量5 mg。如果咖啡因攝入量超過推薦劑量，可能會(huì)引起不適。

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