我們經(jīng)?？梢钥吹絾我豢Х然蚧ㄊ娇Х龋踔粱旌峡Х?，很多人可能會感到困惑。那么，這些是什么意思呢？

今天，邊肖將詳細解釋這些咖啡之間的區(qū)別。如果在咖啡單上看到某個歐洲國家的名字，比如意大利、維也納、愛爾蘭等。，它不是單一的咖啡。因為歐洲大陸不產(chǎn)咖啡。這些屬于花式咖啡的范疇。

是指配有各種調(diào)味品的咖啡，如牛奶、奶油、巧克力、冰淇淋、各種洋酒、果汁等。，在濃縮咖啡的基礎(chǔ)上添加?？梢员茸骺Х冉豁懬?。比如卡布奇諾、拿鐵、摩卡咖啡、維也納咖啡、愛爾蘭咖啡等等；總的來說，相對的味道在國內(nèi)大部分人都能接受，尤其是剛開始喝咖啡的人。比如卡布奇諾就是按照三分之一咖啡，三分之一牛奶，三分之一牛奶泡沫的比例制作的咖啡。在花式咖啡中，意大利濃咖啡的容量特別小，只有30 ml-60 ml左右，其他咖啡的容量在120ml-300ml之間。

目前，花式咖啡主要有兩種:

A.基于意大利濃度的花式咖啡，如拿鐵、卡布奇諾、康寶萊、摩卡咖啡等。

b以黑咖啡為基礎(chǔ)的花式咖啡，如維也納咖啡和皇家咖啡。

首先，拿鐵拿鐵

拿鐵咖啡是花式咖啡中女生的最愛，在法國也叫Ole咖啡。

做法:先倒入冰牛奶和少許冰塊，再倒入意式濃縮咖啡，最后加入冰牛奶泡泡。拿鐵里咖啡、牛奶、奶泡的比例是1: 8: 1。如果你在熱牛奶中加入一些泡沫冷牛奶，你就會成為一杯美式拿鐵。

第二，卡布奇諾

不像拿鐵，卡布奇諾的味道比拿鐵重。卡布奇諾牛奶少，泡沫多，口感更豐富。1/3咖啡，1/3牛奶，1/3泡沫是一杯卡布奇諾的完美比例，但也要看咖啡機。

做法:卡布奇諾是由2份150 ml的意大利濃縮牛奶，再加上牛奶泡沫制成。

三、阿福加多

阿芙佳朵是一種接近甜品的咖啡飲品，夏天最受女生青睞。

做法:將濃縮液倒在雪糕球上淹死，不僅視覺效果好，而且味道鮮美。另外，可以在上面撒上巧克力片，品嘗時倒入香濃的熱咖啡，用小勺端上來。

第四，康寶蘭

康寶萊藍，或“意大利濃縮鮮奶油”，是喜歡奶油，想體驗濃郁咖啡味道的人的最佳選擇。

做法:在一杯濃縮咖啡里加一層鮮奶油，就成了康柏藍咖啡。最好選擇含油量較高的咖啡豆，這樣咖啡和鮮奶油混合時就不會有油水分離的感覺，可以中和咖啡的苦味，使其具有奶味。

動詞 （verb的縮寫）馬基雅朵

馬kiya Duo適合覺得意式濃縮咖啡太苦，卡布奇諾太稀的咖啡愛好者。

做法:馬kiya Duo由1杯意式濃縮咖啡和一勺熱牛奶泡組成。

第六，平白就是白

純白是介于拿鐵和卡布奇諾之間的一種咖啡飲料。和卡布奇諾、拿鐵一樣，F(xiàn)lat white是由濃縮咖啡、熱牛奶、牛奶泡沫組成。唯一的區(qū)別在于奶泡和奶的比例不同。

做法:平白，只需要順滑的牛奶泡沫，可以撒上巧克力或肉桂粉。對很多人來說，就是咖啡多牛奶少的拿鐵。

七、維也納咖啡(維也納)

維也納咖啡以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜味吸引了世界各地的人們。維也納咖啡有三種不同的味道。從冷霜開始，然后喝熱咖啡，最后感受砂糖的甜味。

做法:維也納咖啡有點像美國的摩卡咖啡，在濃縮液中加入熱水和少量砂糖，這樣一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了。

即意大利濃縮咖啡，美國人稱之為“意式濃縮咖啡”，是一種利用高壓水蒸氣快速通過咖啡粉提取的咖啡，味道濃郁。如何品嘗意式濃縮咖啡？看顏色，看克里馬的顏色，顏色的均勻性，粗細，延展性等。；氣味，焦糖，堅果，巧克力等。；口感、甜味、酸味、醇厚度、余味等。對咖啡，特別注意意大利濃縮咖啡的“苦甜”味道。

調(diào)配咖啡是指幾種單一產(chǎn)品的咖啡根據(jù)各自的特點和口味調(diào)配出的相對平衡的咖啡豆，可以以咖啡協(xié)奏曲為例。比如cafetown品牌:Mamba、藍山、DIA。你可能會在一家咖啡店的落地玻璃窗上看到:我們店用的是某個品牌的咖啡豆，有一個品牌的燈箱，所以這個品牌主要是用經(jīng)典的調(diào)配配方和烘焙工藝來體現(xiàn)它的價值。勾兌咖啡是必不可少的，因為所有花式咖啡都是用勾兌咖啡豆做成的，而有著幾百年歷史的歐洲咖啡品牌其實都是賣勾兌配方的。

咖啡店供應(yīng)的多種咖啡有各種調(diào)味劑，如巧克力、葡萄酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油、奶精等。不同民族的人對咖啡的口味不同。以下是幾種常見的咖啡:

卡布奇諾:在蒸汽壓力下煮沸的濃縮咖啡，加入泡沫牛奶，有時根據(jù)需要加入肉桂或香料或巧克力粉。通常情況下，咖啡、牛奶、牛奶泡沫各占1/3。此外，還可以根據(jù)需要添加兩杯意式濃縮咖啡，稱為“雙份”。

拿鐵咖啡:“咖啡拿鐵”在意大利語和法語中是音譯的——含有大量熱牛奶和糖的咖啡。也被稱為“咖啡牛奶”——中文解釋，由一杯濃縮咖啡加兩杯以上的熱牛奶。此外，還可以根據(jù)需要添加兩杯意式濃縮咖啡，稱為“雙份”。

焦糖瑪奇朵:在濃縮咖啡中加入濃濃的牛奶泡，最后倒入純焦糖糖漿。

摩卡咖啡:在濃縮咖啡中加入巧克力醬，倒入牛奶。

美式咖啡:加大量熱水的濃縮咖啡比普通的濃縮咖啡更軟。冰美式，在冰塊中加入意式濃縮咖啡。

愛爾蘭咖啡:咖啡里加威士忌，上面放奶油。

維也納咖啡:奧地利馬車夫艾因·舒布納(Ein Schubner)發(fā)明，在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油和由糖制成的彩色大米。

一般指來自單一國家或地區(qū)的單一風(fēng)格的咖啡豆。可以比作咖啡獨唱。比如cafetown品牌的莊園系列:哥倫比亞、麥德林、埃塞俄比亞、Yegashefei、哥斯達黎加、菲卡等。代表由單一咖啡豆制成的純咖啡。因為每個國家或不同地區(qū)都有自己的氣候、土壤和自然環(huán)境，種植的咖啡也有自己的特點。

品嘗“單一咖啡”了解某個國家或地區(qū)的咖啡特點和風(fēng)味。一般單杯咖啡的容量在120ml-250ml左右，會配上一包糖和一個牛奶球或者一小杯全脂牛奶。

需要注意的是，如果在咖啡單上看到一個歐洲國家的名字，比如意大利、維也納、愛爾蘭等。，它不是單一的咖啡。因為歐洲大陸不產(chǎn)咖啡。這些屬于花式咖啡的范疇。

許多人可能想知道為什么濃縮咖啡更適合與其他叫做花式咖啡的物質(zhì)混合。

那是因為意式濃縮咖啡比滴咖啡質(zhì)地更厚，每單位體積所含溶解物質(zhì)比滴咖啡高；通常情況下，供應(yīng)量是通過“射”來計算的。濃縮咖啡的化學(xué)成分復(fù)雜多變，很多會被氧化或降溫分解。正確沖泡的濃縮咖啡的一個特征是克麗瑪?shù)拇嬖?，克麗瑪是一種浮在濃縮咖啡表面的紅棕色泡沫。它由植物油、蛋白質(zhì)和糖組成。咖啡脂肪有乳液和泡沫膠體的結(jié)合，所以更容易和牛奶等花式咖啡常用的成分結(jié)合也就不足為奇了。