醋泡黑豆是我們生活中常見的配菜，簡單，營養(yǎng)價值高，所以受到很多人的喜愛。我們來看看炒黑豆和泡醋的效果。
1 滋陰補腎 1中醫(yī)認為黑豆是腎之谷，而黑豆屬于水，所以腎虛的人吃泡在黑豆里的醋，可以祛風清熱，調中下氣，解毒利尿，從而有效緩解尿頻、腰酸等癥狀。
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黑豆中含有的膳食纖維可以增加腸道中益生菌的數(shù)量。醋里的醋酸可以刺激腸道蠕動，幫助消化。多吃醋泡黑豆，可以改善腸道環(huán)境，緩解便秘，有效避免便秘。
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