廈門茶廠成立于1954年，以“海堤”的商標進入廈門人的日常生活。早年有人開玩笑說“醬油茶”是海堤上最常見的“一個泉”，醬色濃稠，不喝茶的人過去常常喝得多，甚至喝得興高采烈。
另一個同時誕生的“劉翔”，已經(jīng)停產(chǎn)。鐵觀音、水仙、肉桂……是平民還是珍貴。在廈門人的心目中，它成了“國茶”的海堤，有一種你知道的味道。
姓
廈門罐頭廠的古龍陪伴了幾代人的成長。說到這，午餐肉，蘑菇肉醬，豬腳罐頭，炒三絲都會留在腦子里...
配米飯，炒...小罐頭，廈門人可以用不同的方式吃。事實上，在“古龍”之前，廈門罐頭廠生產(chǎn)出口水仙花罐頭。那時候他們能吃一個，小資有風(fēng)格。
現(xiàn)在說到古龍水，肯定有醬油！打谷場，醬園里的醬油，以55559個醬缸擁有最傳統(tǒng)醬缸的吉尼斯紀錄。古龍醬文化公園現(xiàn)為國家AAA級旅游景區(qū)。參觀了醬油生產(chǎn)的歷史和技術(shù)，吃了一個醬油冰淇淋，古龍仍然和我們一起成長。
廈門方便面
廈門人癡迷廈門泡面，不僅可以泡、煮、炒，還可以吃沙爹面、酸筍面，外加一包廈門泡面，可以吃出不同的感覺。
這個廈門方便面，1985年從香港買的第一條生產(chǎn)線，1986年誕生了最經(jīng)典的沙爹味方便面。這種沙爹味的方便面，比好菌還老，不僅是閩南人的記憶，還是廈門方便面市場的銷售龍頭。
相比今天的花式泡面，廈門泡面還是只有一包調(diào)料，但是很多廈門人還是用這包調(diào)料煮湯炒菜。也許這就是廈門味。
要說最近“門市部”很火爆，那就是廈門方便面。小店里擺滿了廈門方便面，散裝面，各種口味的面條線...沒見過這些方便面？說明你太年輕了。
棗龍
伴隨大量廈門人的晨龍早餐大巴，無論風(fēng)雨，總會出現(xiàn)在你要經(jīng)過的地方。
早龍的前身是早在1954年成立的廈門豆制品有限公司。天然豆類飲料非常頂級。路過帶走一杯豆奶后，已經(jīng)記不清陪了我們多少次上學(xué)上班。
今天，早龍不再是早上唯一陪伴廈門人的人。好菌發(fā)現(xiàn)，早龍蛋糕和早龍放心廚房已經(jīng)悄悄來到小區(qū)。
派，中西糕點，精致的產(chǎn)品一點也不遜色于烘焙品牌。早龍放心吧，廚房承包了你的早餐中餐晚餐，點、做、產(chǎn)良心都很好，所以我不會告訴你我最近愛上了他們的蝦面和拌面！
黃澤和
從1945年創(chuàng)辦的手工作坊到現(xiàn)在的規(guī)?；a(chǎn)，黃澤和的糕點是廈門人耳熟能詳?shù)摹?/p>
除了花生湯，店里的糕點也是很多老廈門人經(jīng)常光顧的原因。帶一些喜歡的，一起泡茶，是最習(xí)慣的。
廈門所有兒童報紙都應(yīng)該記住的“米老鼠”，其實就像一只小白兔！柔軟可愛的糯米皮包裹著冰涼的綠豆糊，甜度非常友好。難怪這個“米老鼠”從小就受到很多廈門人的喜愛。
盧芳
橘紅色的舊包裝，味道的味道并不精致，這款橘黃色的盧芳仍然是一代人心中無法替代的第一。一直以來，你都敢說吃，吃烤肉串，吃油炸材料...不是所有人都需要一瓶就能享受的！
這個系列的柑橘，小菊，冬瓜茶，盧芳絕對是經(jīng)典款。簡單的果汁總會讓回憶回到最簡單的年代。細心的老廈門知道，盧芳其實是從1992年成立的威康來的。
惠爾康
其實真正實現(xiàn)威康，應(yīng)該算是一種沒有吸管，沒有喝管孔的神奇“飲料”，從這個“極好的冷凍”開始。你需要一把剪刀來吃里面的果凍！雖然意味著真的不人性化，但現(xiàn)在還是吃。
后來，著名的是谷物古力，他喜歡在閱讀時帶一個盒子去上課。
銀露
“看，看，白里透紅?！惫馐沁@個廣告就讓銀露花生奶深入了很多人的腦海。你經(jīng)常分不清花生奶和牛奶花生的區(qū)別嗎？花生奶是飲料，牛奶花生是用花生顆粒罐裝的。
在八寶粥罐頭大行其道的時代，銀鷺的八寶粥和牛奶花生絕對是業(yè)界的大牌。小時候一定要帶幾罐，坐火車。銀鷺成立于1985年，真的是廈門人心中不可磨滅的記憶。
鼓浪嶼美食
廈門老茶里少不了很多品牌的派，但鼓浪嶼食品廠出品的鼓浪嶼派，卻是很多本地孩子最深刻的記憶。鼓浪嶼食品廠成立于1956年，當時它是由17家糕點店組成的公私合營企業(yè)。
現(xiàn)在鼓浪嶼的加盟店在鼓浪嶼和廈門島都能找到。除了主要的餡餅，還有綠豆餅、蛋卷、鳳梨餅等。從無盒到12塊蛋糕的包裝，包裝變了，口味卻不變。
南普陀蘇煎餅
南普陀素糕，在廈門派行業(yè)有著獨特的地位，由南普陀實業(yè)社出品，因為純素食，無豬油，尤其受素食者和媽媽們的喜愛。
餡餅有很多種口味。去公園泡茶，會帶一兩盒老廈門的。
Ajizai
