這兩年，隨著輕食外賣品牌的快速發(fā)展，輕食贏得了女生的青睞。前不久做了一個用戶分析，70%以上的客戶是白領(lǐng)女性和大學(xué)生；甚至有些健身愛好者可以做到一日三餐甚至兩餐，都是清淡的食物；這么大的市場出現(xiàn)的時候，有更多的小伙伴想在輕食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)；

然而，邊肖今天特別提醒那些第一次創(chuàng)業(yè)的朋友，經(jīng)營一家快餐店并不是一件簡單的事情。有一些基本的創(chuàng)業(yè)知識，大家要搞清楚。接下來，邊肖向大家介紹了這些開店的知識點和技巧，希望能找到更合適的創(chuàng)業(yè)方式。

首先，你要注意選址:

輕食的客戶群體是白領(lǐng)女性或健身用戶，必須選擇辦公商務(wù)區(qū)、大學(xué)、健身房聚集區(qū)；當(dāng)然，好的地段必然會有很高的租賃成本。這個時候一定要注意。外賣店注重商業(yè)區(qū)的一流店鋪；所以一定要選擇商圈。至于店鋪的位置，可以找一個相對容易讓騎手發(fā)現(xiàn)的地方。

其次，你要注意時間問題:

清淡食物和冷食產(chǎn)品居多，所以有一個明顯的淡季，一般在3月份開始緩慢升溫，6、7、8月份達(dá)到高峰，9月份開始緩慢下降。所以，想在輕食品行業(yè)開店，最好是3/4/5月份開店，三個月就可以退貨；

另外，你要注意產(chǎn)品問題:

作為剛創(chuàng)業(yè)的小伙伴，一定要選擇有品牌實力和R&D迭代能力的品牌方。有些小伙伴，一個班學(xué)完就開始做，學(xué)死知識，不是基于用戶反饋，四季。變化，迭代更新；作為餐廳，產(chǎn)品至少每3個月升級一次；所以最好選擇強(qiáng)勢品牌合作，他們會不斷更新，迭代推出產(chǎn)品；

最后，有必要注意操作問題:

外賣運營的技巧很多，市場上也有專業(yè)的運營團(tuán)隊，但能力也參差不齊。最好選擇有外賣運營經(jīng)驗并負(fù)責(zé)后期運營的品牌主；這樣，我們才能無憂無慮！

市場上有很多品牌，只有加盟，不管后期維護(hù)，做個錘子買賣；招商的時候會說，加盟后沒人負(fù)責(zé)；經(jīng)營幾個月不賺錢就破產(chǎn)了！

最后，我推薦一個作為輕食者的品牌:祝大家早日實現(xiàn)夢想！