羅湖區(qū)曼福家生活超市的潮州泡菜、澄海酸菜二氧化硫殘留超標(biāo)；

大家好，今天繼續(xù)！

根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局2018年食品安全抽檢報(bào)告，

對(duì)一批流通食品進(jìn)行了取樣

共有512家超市和便利店

對(duì)2771批各種食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣調(diào)查

發(fā)現(xiàn)25批不合格食品

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抽樣調(diào)查了10個(gè)區(qū)的512家超市和便利店

合格率為99.1%

采樣的食品有哪些:肉制品、飲料及飲用水、糕點(diǎn)、加工谷物制品、食用油、脂肪及其制品、調(diào)味品、乳制品、方便食品、餅干、冷凍飲品、冷凍食品、土豆及膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、炒貨、堅(jiān)果等。

這25批失敗了

茶葉及相關(guān)產(chǎn)品

深圳匯樂(lè)百貨有限公司鐵觀音，三氯殺螨醇超標(biāo)；

烘焙種子和堅(jiān)果食品和堅(jiān)果產(chǎn)品

深圳梅辛一多投資有限公司寶安分公司原蘭花豆已超酸價(jià)；

調(diào)味品

深圳龍崗區(qū)劉悅金島百貨的沙茶醬，已經(jīng)超標(biāo)甜蜜素；

蜂產(chǎn)品

深圳中南樂(lè)購(gòu)超市連鎖有限公司下村店的菊花蜜和枇杷蜜

檢測(cè)到甲硝唑。

酒

平山區(qū)寶豐佳佳樂(lè)日用百貨九天濃香原漿酒，酒精含量超標(biāo)；

谷物加工產(chǎn)品

龍華區(qū)閔志榮明日雜商業(yè)銀行百里金耀家的大米已經(jīng)超標(biāo)鎘；

華潤(rùn)萬(wàn)家翠竹店的有機(jī)稀飯，小碎米超標(biāo)；

寶安區(qū)松崗新德興日用品店的墨寶餅粉面筋質(zhì)量超標(biāo)；

其他食物

深圳茶天使餐飲管理有限公司芋頭漿、山梨酸、鉀鹽超標(biāo)；

糖

龍華區(qū)大朗萬(wàn)家福百貨的幼糖已經(jīng)超過(guò)還原糖標(biāo)準(zhǔn)；

光明新區(qū)龔銘華泰宇星副食店的幼糖已超過(guò)還原糖標(biāo)準(zhǔn)；

蔬菜產(chǎn)品

羅湖區(qū)曼福家生活超市的潮州泡菜、澄海酸菜二氧化硫殘留超標(biāo)；

深圳百家福百貨有限公司潮汕冬季蔬菜，苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)；

寶安區(qū)十堰新美佳食品店云南小米辣、二氧化硫殘留量超標(biāo)；

福田區(qū)家鄉(xiāng)風(fēng)味調(diào)味品批發(fā)銀行暴露的辣椒、山梨酸、鉀鹽超標(biāo)；

龍華區(qū)智敏萬(wàn)中市場(chǎng)永清川香調(diào)味線干白菜中二氧化硫殘留量超標(biāo)；

龍華區(qū)智敏萬(wàn)中市場(chǎng)新鄉(xiāng)糧油商店黃花菜干中二氧化硫殘留量超標(biāo)；

龍華區(qū)智敏萬(wàn)中市場(chǎng)尉氏食品店黃花菜干中二氧化硫殘留量超標(biāo)；

水果產(chǎn)品

人人樂(lè)南水超市原山楂中防腐劑比例之和超標(biāo)；

飲

龍崗區(qū)橫崗深南匯百貨的健悅豆奶蛋白質(zhì)超標(biāo)；

南山區(qū)龍城嘉義生活便利店牛奶和鈣核桃粉，霉菌超標(biāo)；

沃爾瑪龍崗建設(shè)路分店包裝飲用水溴酸鹽超標(biāo)。

鹽田區(qū)和大鵬新區(qū)合格率100%

本次抽檢10個(gè)區(qū)，鹽田區(qū)和大鵬新區(qū)合格率達(dá)到100%。

不合格的解釋

農(nóng)藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)

本次抽檢發(fā)現(xiàn)茶葉及相關(guān)產(chǎn)品中三氯殺螨醇不合格。

三氯殺螨醇用于控制棉花、果樹(shù)和花卉中的多種有害螨蟲(chóng)。因其對(duì)成螨、幼螨、蟲(chóng)卵殺滅效果好，曾用于茶葉種植。

三氯殺螨醇中毒的癥狀和體征是由它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的刺激引起的，包括頭痛、頭暈、焦慮、情緒激動(dòng)、嘔吐、四肢無(wú)力、手顫抖和痙攣。

檢測(cè)的原因可能是農(nóng)民對(duì)相關(guān)農(nóng)藥的禁用或限用不明確，存在過(guò)量使用農(nóng)藥的情況；當(dāng)農(nóng)民在其他作物上噴灑農(nóng)藥時(shí)，空氣體或水的傳播可能會(huì)使茶葉受到三氯殺螨醇的污染，并且在他們自己的土壤中可能存在三氯殺螨醇?xì)埩簟?/p>

獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)

本次抽檢發(fā)現(xiàn)2款蜂產(chǎn)品甲硝唑不合格。

甲硝唑是一種抗生素，它具有強(qiáng)大的殺滅滴蟲(chóng)、殺滅厭氧微生物、抑制細(xì)菌的脫氧核糖核酸合成，從而干擾細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡的作用。廣泛用于抗厭氧菌感染。

但過(guò)量使用甲硝唑可引起胃腸道反應(yīng)、惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、腹瀉，可引起周?chē)窠?jīng)炎、驚厥，并可引起血象改變、白細(xì)胞減少。

檢測(cè)的原因可能是蜜蜂喂了甲硝唑，然后通過(guò)代謝留在蜂蜜中，導(dǎo)致超標(biāo)。

其他污染物

本次抽檢發(fā)現(xiàn)一種飲料中溴酸鹽、九種飲料中鄰苯二甲酸二丁酯不合格。

根據(jù)國(guó)際癌癥研究協(xié)會(huì)的說(shuō)法，溴酸鹽可能會(huì)增加人類(lèi)患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，溴酸鹽被列為2B類(lèi)致癌物質(zhì)，對(duì)人類(lèi)健康有害。根據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，溴酸鹽會(huì)引起染色體畸變和DNA損傷。溴酸鹽對(duì)健康的危害與飲用含微量溴酸鹽的水的長(zhǎng)短有關(guān)，短期內(nèi)不會(huì)給飲用者的健康帶來(lái)危害，但長(zhǎng)期飲用高溴酸鹽含量的飲用水會(huì)增加癌癥的患病率。檢測(cè)到的原因可能是生產(chǎn)過(guò)程控制不當(dāng)，滅菌過(guò)程中使用了過(guò)量的臭氧，導(dǎo)致副產(chǎn)物溴酸鹽過(guò)量。

鄰苯二甲酸二正丁酯是聚氯乙烯最常用的增塑劑，能使產(chǎn)品具有良好的柔韌性，但其揮發(fā)性和水提取性高，耐久性差。鄰苯二甲酸酯是可用于食品包裝材料的增塑劑，既不是食品原料，也不是食品添加劑。嚴(yán)禁在食品和食品添加劑中人為添加。鄰苯二甲酸二正丁酯可以引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)的功能改變，進(jìn)而引起它們的組織改變。具有嗜肝性，可引起輕度致敏。

檢測(cè)的原因可能是生產(chǎn)和儲(chǔ)存過(guò)程中與塑料制品接觸導(dǎo)致鄰苯二甲酸酯類(lèi)增塑劑溶解；使用含有鄰苯二甲酸酯的食品添加劑會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品中增塑劑過(guò)量。

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