入侵風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)現(xiàn)是總結(jié)主機(jī)審計(jì)數(shù)據(jù)和FI日志的結(jié)果。主要是檢測(cè)主機(jī)系統(tǒng)是否被入侵。這種基于主機(jī)的入侵檢測(cè)的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，還可以根據(jù)不同操作系統(tǒng)的特點(diǎn)在應(yīng)用層檢測(cè)入侵事件。缺點(diǎn)是占用大量主機(jī)資源。

基于網(wǎng)絡(luò)的入侵檢測(cè)是利用網(wǎng)絡(luò)站攔截消息，然后通過協(xié)議分析和網(wǎng)絡(luò)流量數(shù)據(jù)來確定是否有入侵?；诰W(wǎng)絡(luò)的入侵檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)在于能夠獲得實(shí)時(shí)反饋，快速響應(yīng)，從而達(dá)到實(shí)時(shí)防護(hù)的效果。一般專用網(wǎng)絡(luò)選擇基于網(wǎng)絡(luò)的入侵檢測(cè)系統(tǒng)是一種普遍現(xiàn)象。

一方面，漏洞掃描技術(shù)可以被黑客用來攻擊網(wǎng)絡(luò)，另一方面，它也可以被網(wǎng)絡(luò)管理人員用來檢查自己的安全。它將幫助管理者發(fā)現(xiàn)入侵者可能使用的一些漏洞。

但弱點(diǎn)掃描技術(shù)只能用來輔助管理者，不能起到保護(hù)作用，管理者在發(fā)現(xiàn)弱點(diǎn)后應(yīng)采取相應(yīng)的安全措施加強(qiáng)保護(hù)。漏洞掃描技術(shù)主要分為基于主機(jī)的漏洞掃描和基于網(wǎng)絡(luò)的漏洞掃描。

1.基于主機(jī)的漏洞掃描技術(shù)主要針對(duì)主機(jī)系統(tǒng)的掃描檢測(cè)和安裝在主機(jī)上的相關(guān)應(yīng)用軟件的風(fēng)險(xiǎn)漏洞檢測(cè)，采用被動(dòng)和非破壞性的方法檢測(cè)操作系統(tǒng)和應(yīng)用軟件。

主要掃描主機(jī)系統(tǒng)內(nèi)核、操作系統(tǒng)補(bǔ)丁、應(yīng)用軟件漏洞、文件屬性等。，并且可以非常準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)漏洞。

2.基于網(wǎng)絡(luò)的漏洞掃描技術(shù)使用一系列腳本來模擬對(duì)系統(tǒng)的攻擊，然后分析模擬結(jié)果。它還可以檢查已知的網(wǎng)絡(luò)漏洞。

基于網(wǎng)絡(luò)的漏洞掃描技術(shù)通常用于進(jìn)行安全審計(jì)和測(cè)試網(wǎng)絡(luò)安全性。然而，基于網(wǎng)絡(luò)的漏洞掃描技術(shù)占用了更多的網(wǎng)絡(luò)資源，這將影響網(wǎng)絡(luò)的整體性能。

以上從技術(shù)層面描述了網(wǎng)絡(luò)安全的關(guān)鍵技術(shù)，技術(shù)防御對(duì)我們來說是必要的。

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后面很棒

正文|魏

浙江寧波有一種特產(chǎn):“咸槍蟹”，是用濃鹽水腌制的一種極其咸的梭子蟹。當(dāng)菜吃，除了它或者它。

當(dāng)?shù)厝顺０阉?dāng)稀飯吃，一只蟹腿可以做一大碗。這個(gè)意思類似于豆腐乳，靠淡食沖淡咸味，突出氨基酸的甜味。

從食品安全的角度來看，這可能是消滅寄生蟲的好辦法。但蟹肉在咸味的沖擊下，美味度大大降低。

鹽能使凝膠狀的生蟹肉快速凝結(jié)，所以腌蟹不同于醉蟹，第一要求不是口感，而是速度。一旦腌制時(shí)間過長(zhǎng)，用鹽過多，蟹肉就會(huì)變得老套，難以進(jìn)口。

好的腌蟹應(yīng)該是什么樣子的？只有“生腌”，也就是腌制不超過一天的螃蟹，才能保證一個(gè)年輕人的優(yōu)雅和美麗。

《東京的中國(guó)夢(mèng)》里也有類似的描述，開封街頭流行一種用橙泥和醋做成的“橙醋洗手蟹”。

每次讀到這里，我都會(huì)忍不住吞幾口水。相對(duì)于當(dāng)代的黑暗料理“蟹釀橘”，水平并沒有它高。

可惜的是，在宋代廣為流傳的美味腌蟹，明清以后在北方已經(jīng)難覓蹤影。是否與水污染和吃生蝦蟹的不可靠性有關(guān)尚不清楚。但如果一直往南走，還是能找到生腌蟹的痕跡。

浙南流行的“生河蟹”之一，就是把甌江的梭子蟹抓起來，洗凈切碎，用醋、醬油、黃酒浸泡幾個(gè)小時(shí)，再上菜。這種蟹結(jié)合了醉蟹和腌蟹的優(yōu)點(diǎn)，有著奇妙的黃酒風(fēng)味。但畢竟腌制時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，已經(jīng)不是宋代“洗蟹”之風(fēng)了。

福建生來就有腌螃蟹，其他的擅長(zhǎng)游戲。有一次在莆田湄洲島吃了一只鹽蒜白酒泡的梭子蟹。當(dāng)?shù)氐募页＞剖寝Z轟烈烈的，避免了后患，從生產(chǎn)到入口只需要等幾十分鐘?？猩弦粭l蟹腿，再啜一口燒酒，浩瀚的大海讓人感到興奮。

廣東潮汕人最會(huì)做腌螃蟹。汕頭的生腌蟹是肥膩的青膏蟹，用清水養(yǎng)半天，讓蟹把肚子里的臟東西吐出來，然后用刷子把腿擦干凈。然后把洗好的螃蟹送進(jìn)冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)，凍死。這種死法雖然殘忍，但好處是可以殺死寄生蟲，同時(shí)讓蟹肉和蟹膏更緊實(shí)更甜，而且有瘦肉在口中的嚼勁。

凍硬之后，就簡(jiǎn)單了。拿出來用砍刀切開。每只蟹一定要附上蟹腿、蟹醬、蟹肉、拳頭(關(guān)節(jié)肉)。這是對(duì)廚師刀功和判斷力的考驗(yàn)。切得好的話，可以擺出漂亮的花形盤子。

最后一步，將蟹碎浸泡在醬油、紹酒、大蒜、洋蔥、花椒、胡椒、生姜、白糖、陳皮、香菜等腌制的鹵汁中。螃蟹融化變軟了就可以吃了。

嘗過潮汕生腌蟹的美食家，都把它當(dāng)作餐桌上的美味傳奇。一旦打開，蟹肉晶瑩剔透，紅色半凝固的糊狀物讓人食指一動(dòng)。沒有腥味就不粘殼，蟹肉從蟹殼里滑出，輕輕一撅吸力就進(jìn)了嘴里。

如果是初夏濕熱，嘴里有這么冷的生腌蟹，那么充滿焦慮，怕化解七八分。潮汕美食雖然有生魚、蝦、牡蠣，但這種生腌蟹無疑是生海鮮之王。