1.薯片

薯片是指用土豆(土豆，在香港俗稱土豆)做成的零食。制備方法是將土豆切成薄片，然后油炸或烘烤至酥脆，調(diào)味。除了最簡單的用鹽調(diào)味，不同口味的薯片也用味精和不同的香料調(diào)味。薯片是許多國家小吃市場的重要組成部分。

2.餅干

餅干的詞源是“烤兩次的面包”，來源于法語bis和cuit。它是用面粉、水或牛奶烘焙而成，不含酵母。在旅行、航海、登山時作為儲藏食物非常方便適用，尤其是戰(zhàn)時作為士兵的備用食物。

3.瓜子

瓜子，又叫瓜子，俗稱邊緣水果?？ㄗ选⒑９献?、白瓜子、吊瓜子、西瓜籽、南瓜子、黃瓜籽、絲瓜籽等等種類繁多?？ㄗ咽窍蛉湛墓麑?shí)，不僅可以作為零食，還可以作為做蛋糕的原料。它們也是提取石油的重要原料，是優(yōu)質(zhì)健康的油源。海瓜子是海水的特產(chǎn)，特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩鮮美。白瓜子可以炒后直接食用，也可以做成多味瓜子，味道鮮美。炒后的瓜子潤脆香濃，外觀呈亮褐色，籽實(shí)飽滿。被譽(yù)為“瓜子之王”，食用瓜子的上品。

4.火腿香腸

以畜禽肉為主要原料，輔以填料(淀粉、植物蛋白粉等)。)，然后是調(diào)料(鹽、糖、酒、味精等。)，香料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、八角、花椒等。)，品質(zhì)改良劑(卡拉膠、Vc等。)，添加護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)。

5.雞爪

雞爪就是雞爪，可以吃。又稱鳳爪、鳳爪、鳳爪。雞爪在美食菜譜里不叫雞爪，叫雞爪。在南方，雞爪是一道烹飪方法復(fù)雜的名菜。

6.方便面

方便面又叫速食面、泡面、杯面、泡面、泡面、泡面、泡面。在香港，它們被稱為臺灣面條，是一種可以在短時間內(nèi)用熱水浸泡熟食的面條食品。方便面是一種方便的速食食品，可以在規(guī)定的時間內(nèi)(一般在3分鐘內(nèi))通過烹飪和油炸面條絲使面條的形狀固定(一般是方形或圓形)，在食用前用開水沖泡，溶解調(diào)味料，加熱和沖泡面條。

7.果凍

果凍是一種西式甜食，為半固體狀，由食用明膠、水、糖和果汁制成。也叫凝膠，外觀晶瑩剔透，色澤鮮艷，口感柔和順滑。果凍還含有布丁。

8.面包

面包又稱面包，是將谷物(通常是小麥)磨碎后加熱制成的一種食品。烘焙食品是以小麥粉為主要原料，輔以酵母、雞蛋、油脂、堅(jiān)果等制成。作為輔料，加水制成面團(tuán)，經(jīng)發(fā)酵、成型、成型、烘烤、冷卻加工而成。包里熱量最高的是松木包，也叫“丹麥包”。其特點(diǎn)是加入20%~30%的黃油或起酥油，形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，可制成牛角包、葡萄干包、巧克力酥包等。

9.山楂片

山楂片，又稱山楂餅，是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要原料，經(jīng)過選料、清洗、蒸煮、打漿、成型、干燥、包裝而精制而成。山楂片最基本的形狀是山楂片。衍生品包括山楂條、夾心山楂片、果味山楂片、鐵山楂、果樹牡丹皮、雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最常見和最受歡迎的品種。也可入藥，屬脾胃肝經(jīng)，具有消食化積、活血化瘀的功效。

10.豆腐干

豆腐干是漢族傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工產(chǎn)品。咸而爽口，硬而韌，久而不壞，是中國各大菜系的美味佳肴。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐干之所以被稱為“素火腿”，是因?yàn)樗沲r，吃久了也不會膩。

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