新年有“魚”，橋口漁都首屆湘菜烹飪大賽即將開始火熱！
1月13日，大師和杜愚的聯(lián)系，剁椒和鮮魚的相遇，廚藝和書法的融合，會(huì)碰撞出什么火花？1月17日，在長(zhǎng)沙市望城區(qū)橋口杜愚舉行的首屆湘菜烹飪大賽將拉開帷幕，為市民和游客帶來(lái)一場(chǎng)味蕾和視覺(jué)的饕餮盛宴。
本次比賽的參賽單位主要是在橋口鎮(zhèn)工商注冊(cè)的酒店餐飲企業(yè)和橋口的廚師。每個(gè)參評(píng)單位以該鎮(zhèn)特色“魚”為主料，每個(gè)參評(píng)單位派兩名廚師從12種魚中的4種制作4道菜，現(xiàn)場(chǎng)制作時(shí)間為70分鐘。
比賽主辦方邀請(qǐng)了第十一屆、第十二屆全國(guó)人大代表、著名湘菜大師徐菊云帶領(lǐng)許燦、劉勝、簡(jiǎn)仲堯等湘菜大師組成重量級(jí)評(píng)委團(tuán)隊(duì)，對(duì)參賽菜品進(jìn)行精準(zhǔn)點(diǎn)評(píng)和專業(yè)評(píng)判。同時(shí)充分參考公眾意見(jiàn)，開通網(wǎng)上投票渠道，按照現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分占70%，網(wǎng)上投票占30%計(jì)算結(jié)果。1月17日下午的預(yù)賽，50支隊(duì)伍決定進(jìn)入決賽，沒(méi)有進(jìn)入決賽的隊(duì)伍都是參賽的獎(jiǎng)品；2月2日下午，24名決賽選手網(wǎng)上投票，現(xiàn)場(chǎng)打分，最終確定一金三銀六銅十四獎(jiǎng)，總獎(jiǎng)金金額超過(guò)12萬(wàn)元。
比賽期間，人們不僅可以欣賞廚師的技藝，看到200多種魚食，還可以品嘗許多當(dāng)?shù)匦〕?，觀看精彩的表演，免費(fèi)獲得以省書法協(xié)會(huì)主席嚴(yán)復(fù)初為首的書法家題寫的春聯(lián)等。豐富多彩的活動(dòng)讓市民和游客們忙著過(guò)年。
本次活動(dòng)由望城區(qū)區(qū)委宣傳部、文明辦、旅游局、文化體育局、廣電總局、人力資源和社會(huì)保障局、望城區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦。
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