今天，海洋捕魚的主要角色是:

海鯰

棉鰨，又名光魚、海鯰、羊魚、水岔、大頭光、松魚，屬鱸形目，暖中型底雜食性魚類800余種，常見于我國沿黃渤海的淺海。身體細(xì)長，略呈鰻形，一般長20 ~ 30 cm，重70 ~ 150 g，眼小，口大，上顎略長于下顎，吻鈍而圓。全身的鱗片很小，深埋在皮膚下，身體黃黑色。后緣和體側(cè)有13 ~ 18個(gè)縱向黑色斑塊和灰棕色云斑。背鰭和臀鰭很長，與尾鰭相連，背鰭特別長，從鰓蓋邊緣開始到尾端；胸鰭寬而圓；腹鰭很小。喉部位置；尾鰭尖而不分叉，背鰭從第4鰭到第7鰭有黑點(diǎn)。

這種魚棲息在熱帶和亞熱帶近海海底，主食是無脊椎動(dòng)物和小魚。分布在北太平洋，我國黃海、渤海、東海北部產(chǎn)較多。

海鯰簡(jiǎn)介

棉鰨是一種近海底魚，通常棲息在水深40 ~ 60米的海域，在海床上爬行，不遠(yuǎn)游。一般不要形成大群體。卵胎生。性成熟發(fā)生在每年夏末秋初，生殖期為12月至2月。分批分娩。把懷孕次數(shù)數(shù)到400次。卵圓形，性腺中成熟卵直徑約3毫米。仔魚生產(chǎn)時(shí)與成魚形狀相同，全長約40毫米。

幼蟲離開母親后生活在海底。幼魚主要吃甲殼類，成魚也吃頭足類、魚卵和小魚。黃海中部及鴨綠江以外的漁場(chǎng)，常年可以捕撈，冬季產(chǎn)量最大。北方冬天比較冷，一般是不可能熬過冬天的。近幾年蝦池都在用光魚篩選優(yōu)秀的蝦。魚蝦拌樣，餌料充足，很容易長到30 cm。釣海鯰最好的季節(jié)是九月到十月，魚太小太早，天氣太冷太晚。

釣魚點(diǎn)選擇

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棉鰨是一種近海底魚，通常棲息在水深40 ~ 60米的海域，在海床上爬行，不遠(yuǎn)游。因此，選擇的釣魚地點(diǎn)多為近海有沉積物的海床、海濱、近海鹽池、海岔口、淡水河和與海相鄰的溝渠或以下地點(diǎn):

1.魚通常藏在有障礙物的地方，比如石堆或橋墩。如果這些地方的水深在1.5米到3米之間，就可以認(rèn)定為鯰魚的捕撈點(diǎn)。

2.通向大海的河流:首先，查明這里是否有支流或排水管，因?yàn)榭拷哆叺乃埠苌?，?huì)有水流；其他地方也差不多。最好的地方不是平緩的沙灘，而是山脊很高的地方。當(dāng)然，如果有沉船，在沉船上釣魚比其他地方好。

3.大堤上:這時(shí)，找到大堤兩側(cè)有對(duì)流的地方。

4.蝦池:通往蝦池的引水閘門，面向蝦池的閘門釣魚，不是閘門和自然水體，而是在運(yùn)河里。

海鯰活動(dòng)范圍小。當(dāng)捕獲的魚比最初的小時(shí)，應(yīng)果斷及時(shí)地更換釣魚地點(diǎn)。

適合釣魚的誘餌

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海鯰的食性:吃肉，主食是巖蟲、沙蟲(光星蟲)、紅蟲、泥蟲和小魚小蝦。不管是在海里還是陸地上，都可以吃肉，甚至是同類的肉，所以可以用瘦肉、牛肉、魚、沙蠶等等來釣。

A.沙蠶:綠色和紅色都可以，但是太貴了。如果只有海鯰就沒有辦法了，海鯉魚，梭魚等。，不推薦；

b、蚯蚓:海里只有海鯰吃蚯蚓。。。其他魚不喜歡吃。與前一種相反，如果沒有其他魚，可以用蟑螂，在魚鉤上來回打洞，去百度詳細(xì)掛蟑螂；

c、各種肉:這個(gè)正好，可以買一塊肉掛起來。當(dāng)然，如果用肉的話，一般不需要鉤子，而是用繩子綁起來。鯰魚吃了不會(huì)松手。這個(gè)釣魚需要手竿，很快。

也可作為軟蟲的誘餌，如沙蠶、沙蟲、泥蟲、紅蟲等。它的長度和厚度約為8.5厘米，紅色、黃色和白色魚敏感色為最佳顏色。軟蟲的頭部比身體略粗，尾巴最好略平稍寬。身體是桿狀的，比如自制的上下位置最好露出梳齒。引誘軟蟲的鉤子是史燚尼10-12的尖鉤。

穿鉤方法是先將鉤尖穿入軟蟲頭部(注意穿入深度與彎鉤長度相同)，然后將鉤倒過來，使鉤尖穿入蟲體并將其隱藏。此時(shí)，鉤尖和鉤柄的下部都在昆蟲體內(nèi)，而鉤底的鉤柄大部分都暴露在昆蟲體外。露出的鉤體像弓背一樣閃閃發(fā)光，具有反射或折射光線的作用，這也是吸引魚類的一個(gè)因素。鉤尖在蟲體內(nèi)稍微隱藏一下，既能保護(hù)蟲體，又能減少掛底的概率。在掛鉤的腦線端系一個(gè)死結(jié)環(huán)，然后掛在主線的連接環(huán)上。

捕魚隊(duì)和漁具

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釣海鯰魚的竿；

a、建議用手桿:水深半米以上可以抓，我一般用4.2以上。

B.海竿:海竿上發(fā)條太麻煩，需要豎起幾根，釣魚沒意思。一般只有岸邊水太淺或者沒有水流的情況下才使用拋桿。

c、海竿和手竿混合使用:把海竿扔進(jìn)去一段時(shí)間拖著，用手竿釣魚，速度快，釣到的魚多。

釣鯰魚用的掛鉤和鉛墜；

A.海竿:一般綁4-6個(gè)魚鉤，重錘用于鉛重錘，不用漂浮，可以直接拋入海中，最下端有awls。

b、手桿:兩個(gè)魚鉤就夠了，兩個(gè)魚鉤之間的距離不能太近，否則都被一條魚吃掉。。。這個(gè)參考巖釣線組就行了，沒必要刻意改。最好用大一點(diǎn)的鉤子，不然吞下去很難拿出來。試著用一個(gè)圓形的海上釣魚浮標(biāo)。

釣魚方法

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釣海鯰魚的方法有很多，比如船釣、巖釣、蘆芽魚。手竿、海竿、拉重物都可以；一個(gè)鉤子，一個(gè)線鉤，甚至一塊肉都可以把它從水里拉出來。

在礁石上上下晃動(dòng)魚餌可以釣到鯰魚，在岸邊用線鉤輕輕一拉也可以釣到鯰魚。簡(jiǎn)而言之，你可以把魚餌扔進(jìn)海里，把魚拉出來。

海鯰很少猛吃。釣海鯰魚一定要帶一對(duì)嘴尖的鉗子來挑鉤。海里的魚有鋒利的牙齒，咬起來很痛，幾次就能看到血。

用手竿釣魚也可以，最好做個(gè)窩。材料可以是各種魚和肉的骨頭和碎片。同時(shí)多打幾個(gè)，輪流來回釣魚，一鉤多用。臺(tái)灣釣魚和傳統(tǒng)釣魚都可以，最好用上千個(gè)等長的魚鉤。如果用的是0.2以上的腦線，魚把魚鉤吞進(jìn)肚子里后，用力拉出來；否則，鉤子將不得不被切開。

你也可以做一艘瞭望船，自己做一艘2英尺長的船，更換船帆。刮風(fēng)的日子，用風(fēng)船把弦鉤帶到水里，放的越遠(yuǎn)越好。這個(gè)線鉤可以用幾十個(gè)甚至幾百個(gè)掛鉤綁起來(這個(gè)線鉤需要做成鉤盒)，每個(gè)掛鉤一小時(shí)可以收獲一次，一般一天3到4次?，F(xiàn)在有電動(dòng)筑巢船，用線鉤下水更方便。

底鉤，這是傳統(tǒng)的釣魚方法。方法是用比較粗的釣魚線，省去了線板。前端系一個(gè)四鉤的弦鉤，在弦鉤前系一個(gè)大鉛墜。重量足夠扔一斤二十米。釣魚時(shí)，每對(duì)底鉤之間的距離不宜過小，魚餌可拋入水中。線板插在岸上，線可以拉緊?？茨臈l線有圈或線跳動(dòng)，就有魚。戰(zhàn)斗并收集魚。付10個(gè)這樣的底鉤就夠了。說到底，收獲不會(huì)小。

海鯰的生活習(xí)性和洄游規(guī)律與淡水鯰魚有很大的不同:一是晝夜不停的進(jìn)食，二是不怕強(qiáng)光，第三天天氣越熱，進(jìn)食越活躍——生活在熱帶、亞熱帶北部灣水域的尤為典型，四是為了食物在上、中、下、底游泳層游泳。這四點(diǎn)和淡水鯰魚明顯不一樣，可以日夜捕撈，每一個(gè)水層都可以抓魚。

這樣，蘆芽山釣鯰魚常用的餌料有蟲類軟餌、蝦類軟餌和魚類軟餌或硬餌，其中3-4種簡(jiǎn)單高效的軟餌是最好的漁組。弦鉤釣的優(yōu)點(diǎn)是可以釣到上、中、下、底三個(gè)游泳層的鯰魚，進(jìn)行單竿立體格斗時(shí)的漁獲率自然高很多。這種捕魚方法非常適合沙灘、礁石、木筏等捕魚方法。

弦鉤入水后有三種狀態(tài):一是直立，二是傾斜，三是水平。這三種狀態(tài)是弦鉤的三種不同用法。

1.垂直捕魚

選擇草地旁邊的草洞或者在石頭和草地之間的大空處扔個(gè)鉤子，就可以在中下部各種水層釣到鯰魚。本方法適用于無風(fēng)、無浪或微風(fēng)的海灣、靠泊船舶空。操作要點(diǎn)是提竿拉餌:游餌、拉餌、拋餌、持餌等誘魚技術(shù)。

2.傾斜垂直捕魚法

這種方法是弦鉤海釣最常用的方法，其特點(diǎn)是斜吃水線，失去垂直和垂直于海底的狀態(tài)。造成線組傾斜的主要因素是海底水流較大，海面風(fēng)浪增大，漲潮和退潮時(shí)潮汐涌浪的影響。涌浪產(chǎn)生的正面效益恰恰幫了大忙，讓上、中或中、下鉤餌不斷游動(dòng)(蠕動(dòng))，讓原本無生命的死餌“活”起來，增強(qiáng)了模仿軟蟲的誘惑力。這種方法的魚率明顯高于其他兩種。

3.水平捕魚

使所有魚鉤平躺在海底的捕魚方法主要捕撈下層的鯰魚，適合在大風(fēng)大浪或水溫較低的情況下潛入海底的海鯰。操作要點(diǎn)是放松主線，吊起擺線或拉回幾分鐘無魚消息，再放松線。

海鯰的做法

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紅燒海鯰魚

材料:海鯰600克，大蒜25克，醬油1湯匙，料酒1湯匙，鹽3/2茶匙，米醋2茶匙，白糖1茶匙，洋蔥10克，生姜5克

練習(xí):

1.將鯰魚內(nèi)臟取出，清潔鰓。

2.生姜切片，蔥斜切。

3.取出油鍋，加入鯰魚、洋蔥、生姜、大蒜，小火翻炒2分鐘。

4.鍋內(nèi)加入醬油、米醋、料酒、鹽、糖。

5.加入適量的水，煮沸。

6.蓋上中火燉至鍋里湯稠。

提示:

1.從破碎的魚胃中取出內(nèi)臟時(shí)，注意不要打碎魚的膽汁。

2.海鯰的皮很薄，不注意會(huì)破相，所以煎魚的時(shí)候只能煎一面，盡量少翻。

3.用蓋子燉的時(shí)候，要經(jīng)常搖鍋，以免糊底。

海鯰魚燉豆腐

配料:海鯰、豆腐、洋蔥、生姜和大蒜、油辣椒、糖、醋、料酒和鹽

練習(xí):

1、在魚上切幾刀，可以更快的把魚煮熟。

2.熱油蒜片。

3.鍋里加湯，加鯰魚，加適量糖、料酒、醋煮。

4.加入豆腐、姜絲、油辣椒燉至湯汁變干(湯汁變干前加鹽調(diào)味)。

5.撒上蔥花，蓋上鍋蓋，燉一會(huì)兒，上桌。

家常菜燜海鯰魚

配料:海鯰1000克、土豆1個(gè)、油、鹽、醬油、味精、蔥、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒

練習(xí):

1.海鯰剝它的內(nèi)部土豆。

2.洋蔥、生姜、大蒜和胡椒切碎，土豆切碎。

3.將油加熱，用洋蔥、姜、蒜和胡椒翻炒。

4.加入醬油、水、鯰魚料酒，煮開鍋。

5.加入土豆、鹽和味精。

6.煮，收集果汁。

海鯰燉蘿卜

配料:海鯰、蘿卜干、面粉、大魚片、洋蔥、生姜和大蒜、甜面醬、料酒、醬油、白胡椒、雞精、少許糖和鹽

練習(xí):

1.蘿卜干去皮，然后切成條，澆水，撈出備用；鍋里倒油，鯰魚蘸一點(diǎn)面粉，煎半熟。

2.將油倒入鍋中，放入大碗中，加入洋蔥、生姜、大蒜和甜面醬，然后加入三份醋，然后加入一點(diǎn)料酒和一份醬油，然后將鯰魚加入大海，加入一小碗水，然后加入兩份料酒，加入干蘿卜。

3.加入白胡椒粉和雞精，攪拌均勻，加入糖和鹽，煮十分鐘。