天麻是中藥。很多人在煮湯的時候喜歡加一些天麻，這樣食物就有一定的治療作用。魚頭燉天馬湯是一種健康的湯，有美味的魚和天麻的效果。常喝魚頭燉天麻湯，可以健腦益智，強身健體。那么，我們怎么做魚頭燉天馬湯呢？與大家分享詳細的食譜。

天麻燉魚頭

天麻是一種藥食兩用的草本植物。雖然它看起來很普通，但我們永遠不要低估它的功能和功效。有很多用天麻等食材烹制的美味菜肴。在這里，麻王百科會介紹一個天麻鈍魚頭的常用配方！

主要成分:魚頭250克，油適量，鹽適量，天麻10克，川芎6克，白芷10克

步驟:

1.魚頭、川芎、白芷、天麻用熱水洗凈；

2、大魚頭用水沖，用血沖走，切成塊，更方便魚頭品嘗；

3.將魚頭放入鍋中，然后放入洗凈的川芎、白芷、天麻；

4.生姜去皮，切片，加適量水，蓋上蓋子，放入鍋中，用電飯煲燉3小時，加入精鹽調(diào)味，即可享受天麻燉魚頭的美味！

小貼士:燉湯可以促進血液循環(huán)，祛風(fēng)止痛；喝這種湯可以促進血液循環(huán)，防止頭暈、頭痛、婦女月經(jīng)和骨痛；體弱婦女洗頭后頭痛頭暈，婦女產(chǎn)后頭痛，可用此湯作為食療；燥熱者不宜多食。

天麻燉魚頭的食療價值

天麻燉魚頭的主要成分是天麻和魚頭，兩者都很常見，營養(yǎng)價值很高。將二者組合而成的天麻燉魚頭，不僅具有魚頭的鮮度，而且療效高。下面我們具體看看天麻燉魚頭的治療價值。

天麻燉魚頭是漢族的藥膳，屬于粵菜。它的主要成分是魚頭和天麻。這種美食的功效和作用主要體現(xiàn)在補腦、益智、強身。常喝天麻燉魚頭，還能治療神經(jīng)衰弱、記憶力減退、耳鳴頭暈、四肢麻木疼痛。

天麻作為這種美味藥湯的主要成分之一，其本身的功效和作用十分豐富。天麻富含碳水化合物，是構(gòu)成身體的重要物質(zhì)；儲存并提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維。

魚頭作為較為常見的食材之一，營養(yǎng)價值豐富，肉質(zhì)細嫩。除了蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素B1外，還含有卵磷脂，能增強記憶力、思維和分析能力，使人更聰明；魚頭富含不飽和脂肪酸，對人腦的發(fā)育尤為重要，使腦細胞異?；钴S，大大增強了推理和判斷能力。所以經(jīng)常吃魚頭不僅可以健腦，還可以延緩腦力的衰退。