豆子是一種非常常見的蔬菜。常見的豆類大致可以分為三種:豇豆、青豆、扁豆。還有更貴的荷蘭豆。這些在超市都很常見。但是，有一種不尋常的豆子，生長在熱帶，看起來很奇怪，有四個棱角。這些被稱為四棱豆。
四靈，又名香龍豆、黃豆豆，產(chǎn)于中國云南、廣西、廣東、海南和臺灣省各省市地區(qū)。四棱豆的營養(yǎng)價值如此之高，甚至被比作“豆中之王”！四棱豆有什么營養(yǎng)價值？
首先，四棱豆富含蛋白質(zhì)、維生素和各種礦物質(zhì)。葉、豆莢、種子、塊根可入藥，具有降血壓、美容、助消化的食用和藥用價值。此外，四棱豆的種子和地下根主要用作食物，莖葉也是優(yōu)良的飼料和綠肥。四棱豆怎么種？
隨著溫室技術(shù)的成熟，四棱豆也可以在非熱帶地區(qū)種植。種植四棱豆應(yīng)在陽光充足、溫暖潮濕的環(huán)境中進行。四棱豆對光照時間很敏感。光照時間過長，四棱豆會長出葉子而不開花。光照時間太短，四棱豆會長得不好。建議將照明持續(xù)時間控制在11-12小時。
四棱豆可以在南方3-6月種植，而北方需要在6月種植。種植四棱豆應(yīng)經(jīng)常澆水，以保持土壤濕潤。但是不要有積水，否則會造成爛根落葉。
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