米卷起源于廣東,至今已遍布全球,深受大眾喜愛(ài)。按地域口味,廣州西關(guān)飯卷、梅州飯卷、潮州飯卷、云浮河口飯卷、云南省會(huì)飯卷等等。在陜西,最常見(jiàn)的是廣東省的米卷,以咸鮮的口感為主要突出點(diǎn),最適合在早餐時(shí)售賣。
做米卷的過(guò)程很簡(jiǎn)單,配料的準(zhǔn)備很少。一般有米漿,豬肉片,牛肉片,雞蛋,蝦仁,青菜,韭菜。配料做好了,就做好了。制作完成后會(huì)調(diào)味,咸的甜的。咸米卷的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦;甜米卷的餡料主要是糖漬果蔬,可以拌炒芝麻。目前,米卷已經(jīng)成為廣東著名的小吃,也是當(dāng)?shù)卦绮偷谋貍涫称贰?/p>
米卷的就餐率高,成本低,這也是米卷比其他零食更快傳播到其他省份的重要原因之一;在Xi,到處都可以看到賣米卷的攤位,還有很多人在吃飯。大概一個(gè)是5-6元,但是成本不到一元,利潤(rùn)可觀;如果你有什么想學(xué)的,請(qǐng)盡快聯(lián)系我。
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